听说这家有道粤菜香入骨髓,回味无穷,一手一根超给力!
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2019-01-25 12:54:43
洗净,用厨房纸吸干水分。大蒜捣烂滤出蒜汁,加入排骨中,再加生抽、老抽、红糖、蚝油,一起抓匀腌制3小时以上。碎,可又把刚才滤汁用的蒜一起加入剁碎,干辣椒切碎,蒜蓉辣椒酱一勺备用的排骨放厨房纸吸去水分,油六成热时放入排骨,调小火炸透,用筷子可又轻松穿过排骨肉即可,捞出沥油,再用厨房纸吸去多余的油少量油热后,放入配料,小火炒至蒜香浓郁,蒜泥微黄时倒入排骨,翻炒均匀即可
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