糖醋带鱼

发表于 讨论求助 2021-07-21 11:35:57

原料啊:带鱼/葱姜蒜/料酒/生抽/米醋/白糖/干红辣椒/八角/桂皮/陈皮/

做法:带鱼洗净控含水份

葱切段,姜蒜切片,八角桂皮干红辣椒陈皮准备好

锅内放油带鱼煎至两面金黄

烹入料酒

倒入葱姜蒜,八角桂皮干红辣椒陈皮一起煎出香味

烹入生抽

烹入米醋

倒入白糖

倒入红曲米水(清水也可)

大火煮开中火收汁,汤汁收的饿的差不多时可以尝下咸淡,酸甜可以根据自己的口味添加调味品




好友来家里做客,没能拍张糖醋带鱼的美照,但得到好友的赞美?说外面酒店做的都没这个好吃?最后当然光盘了



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