过年家里炸带鱼的请进

微滨州无为论坛2018-06-08 14:54:03

截止发稿,小微看到微友组团预定的十斤装舟山带鱼已突破500盒,后来居上,正好超越老农校粮食酒,成为年货销冠。


以下是前几天小微到带鱼批发大王的冷藏厂随机取出的两盒,为大家的开箱验货,并把带鱼开膛破,让大家细瞅品质。


开箱前称重,一盒为5.53kg,另一盒为5.45kg。



开箱看带鱼,个头确实挺大,最上面这条比其他的大这么多,一定是带王。




把带鱼翻个儿,背面的带鱼比上面要小点,但已比很多其他地方的大带鱼还大,这个没办法,稍大的当然放上面撑门面。




去掉箱子单称鱼,竟也超过5.3kg,据微友说往年买的带鱼的箱子就占1斤以上,而且这也是相对于其他三家带鱼上的冰较少的。




单称一下箱子,0.23kg,应该是带鱼箱子最轻的了。




把鱼泡化后,鱼更大了些,挑出一条,诸位,小微可要大开杀戒了。


开膛破肚之后,可以看到里面很新鲜,这点很重要,新鲜不新鲜主要看这里。




去除内脏之后,是这样的,这些黑膜是所有鱼类都有,大家应该都清楚。




斜切一刀,大家可以看到肉质挺鲜美的吧,这样的鱼炸出来肯定好吃。




以上照片由小编用手机拍摄,水平有限,没有ps,实物比照片要好看。


此带鱼来自滨州的带鱼批发大王,批发带鱼十几年了,一直给六街和滨州批发商供货。老板是在带鱼优质产地舟山群岛从鱼贩子收来带鱼,在当地封装,冷链运回来再放到东区很大的冷库里。小微与老板说明来意,老板带着参观了冷库,并随机抽取带鱼看货,小微回家亲尝炸制的带鱼,新鲜美味,经微友们商议选定为此带鱼。


这种带鱼去年春节期间能到100元,我们的组团价为80元。而且据老板说,这种冷鲜食品越临近过年越贵。


可能你会说,往年都是家里人买带鱼,那这次能不能给家里搭把手,给家人一个惊喜。


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