排队!排队!这股“杭儿风”太猛烈了!老底子的本帮味,你要不要跟?

上海吃货团2018-02-12 13:24:12


摇啊摇~摇啊摇~摇到外婆桥...

唱起这首曾经让你入眠的摇篮曲

是不是怀念起外婆汤勺里咸鲜滋味呢?

现在,外婆喊你回家吃饭喽~~~

看看外婆都都做了什么菜!



西湖边上的排队大王

号称“金装版”外婆家の杭儿风

在杭州已有三家分店,天天爆满!!

首家杭儿风就这样杀到魔都万象城了~



请接住股来自西湖边的“人来疯”


外婆拿手的鲍鱼红烧肉



这款“海陆两吃的创意菜,简直就是外婆红烧肉的进阶版!4只鲍鱼+8块红烧肉,墙裂推荐!



红烧肉焖足3.5小时后放入鲍鱼收汁,汤汁浓稠到让人怀疑人生,丰富的胶原蛋白达到最易让人体吸收的水准,吃完这一锅,至少省下7片面膜!



鲍鱼有淡淡的酒香~红烧肉肥瘦相间,比豆腐还要嫩记得拌米饭,拌米饭,拌米饭,真的敲好次!

4小时慢火熬制的老鸭煲



老底子的杭帮菜,杭儿风镇店之宝——老鸭煲金华火腿和老鸭4小时慢火熬,就等这一锅汤!




鸭肉炖得酥软,轻轻一用力鸭肉就脱落骨头,奶油白的浓汤千万别浪费,吃完打包带回去,泡饭哈嗲!



火腿肉入口即化,肥中带瘦,咸香滑嫩,天目山笋干弹脆爽口,盛一碗犒劳一下辛苦的自己,享受浓浓杭州风~

手掌一般大的“酒香带鱼



来自舟山的贵族带鱼,一块有手掌那么大刚端上来就有浓郁的酒香,原来是用五年陈的绍兴加饭酒烹出浓稠汤汁,鲜炸带鱼在汤汁里蘸蘸,一口酒香,一口鱼鲜。



常年害怕鱼刺不敢吃鱼的全妹也不怕了,一根主刺分两半全是肉,香香甜甜醉醉,一定要吃!


杭州人童年的味道戳中你的心

越嚼越香的“酱鸭儿”



很多人对酱鸭的认知停留在“肥美流油”上,但其实大错特错!老饕级的吃货都知道,真正的酱鸭是“干、咸、香”,越嚼越香,吃得你口齿生津。



杭儿风的酱鸭儿在外面绝对吃不到,精选老鸭腌制、风干才能获得这种“干拉丝”的效果,非常干香,很有嚼劲,酒鬼最爱的下酒菜!



正是桂花飘香的季节,千万别错过这块甜而不腻的桂花年糕,一口甜蜜,甜进心窝子里。

颜值担当“龙井虾仁”



虾仁界的颜值巅峰!在晶莹剔透的虾仁上撒上几片新鲜龙井茶叶,茶叶借着滚烫的温度迸发出清清茶香。



虾仁在姜汁醋里滚一圈,一口一个超级爽,还要什么男朋友,剥虾这种事交给杭儿风!

一口软糯的“东坡雪花牛”



在东坡肉的制作方法上,创新地将猪肉换成了牛肉,牛肉精选筋肉均衡的雪花牛,软糯入味,吃一碗都不怕胖!


用馒头夹着吃,打耳光都舍不得松手的美味!

小清新style“雪菜蘑菇肉片”



如山间清风般清爽,如深林清泉般纯净,吃掉这一盘雪菜蘑菇肉片,仿佛在灵隐山上走完一圈~整个人都精神了!



新鲜雪菜,绿得流油,蘑菇卖相也极好,薄薄一片,再夹块精肉,明明是杭帮菜,却吃出了山东style~

全手工自制饮品四大金刚



团支书最爱杭儿风的手工特制饮品:杭州酸梅汤,酸梅6小时熬制,冰镇风味尤佳;桂花蜜汁儿,酒酿香气扑鼻,以酿代酒喝不醉;鲜榨橙汁&梨汁,不加一滴水,口感醇厚,营养丰富~



记住!吃完还送果盘!四块香甜大西瓜,汁水超多超甜,吃完超满足!


“金装版”外婆家刷爆你的朋友圈



要逼格?这里有!要情调,这里有!现代工业风style~华美、大气,让你在温馨舒适的环境里吃大餐!



杭儿风店址更美丽!就在上海万象城,西上海颜值最高的购物中心商场里有快时尚品牌、进口超市、IMAX电影院、溜娃街区、演艺体验街区、美容健身……在杭儿风吃完兜一圈,闲暇周末好白相!


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回暖的周末就应该去吃吃本帮菜啦!

地址为你们奉上!



杭儿风

地址:上海市闵行区吴中路1599号上海万象城3层330店铺

交通:地铁10号线紫藤路

电话:021-34120257

营业时间:周一至周日 11:00-14:00 16:30-21:00 



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