这带鱼居然要100多元一斤!天台土豪都不一定吃过

发表于 讨论求助 2020-03-26 16:54:26

今天上来的东海油带是真的厚,听说这带鱼批发价要100多元一斤,零售还要更贵,白鲳7两上130左右,真的土豪才吃得起,我们小老百姓只有看看的份。


 社友有话说

@谁是我的命中注定 :好吃,值这个价。


@白鹤你都不知道 :吃不起,一条是我好几天工资。


 延伸阅读

东海的带鱼,可谓银光闪闪眼睛贼亮。南海也有带鱼,但口感上不如东海带鱼,因为他们生活在不同的海域,东海的水质和水温更加适宜。具体区别如下:


▶南海带鱼君体型比较大,而东海的“身材”更匀称


▶南海带鱼鱼骨和鱼刺较硬,而东海的相对较软


▶南海带鱼是大眼睛,东海带鱼是小眼睛


带鱼表皮光滑,色泽新鲜,富有光泽,每一口鱼肉都特别的细嫩润滑,入口鲜香细腻,鱼肉透感极佳,鱼刺少,只有中间骨头比较大。总之肉质鲜嫩,肥美刺少。


带鱼体表的银鳞比较容易脱落,破损,很多人就觉得不够新鲜,品质不够好。其实是因为东海的带鱼皮薄肉嫩,特别是肚子这一块,从深海迅速捕捞上来的时候受到体外压强的影响。所以容易出现破肚,这恰恰说明新鲜,肉嫩。当然运气好,也有没破肚的。


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