【赤峰玉龙论坛团购】--正宗东海舟山小眼带鱼!今冬新鱼.

发表于 讨论求助 2018-12-05 09:59:43



玉龙论坛年货团购之舟山野生优质带鱼,今冬新鱼, 特别新鲜,两种规格:

A:85元(无冰8斤中刀含运费)    B:100元(无冰8斤大刀含运费)

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带鱼的肉质细腻鲜美,易消化,无泥腥异味,同时易于加工,可于多种食材搭配,是老少皆宜的家常菜

 













带鱼作为最有特色最具年味的食物之一,几乎是家家必备的年货

每年过年之前的炸丸子、炸带鱼、包饺子这些食材的准备工序

甚至已经经典到成为一种仪式的程度

在记忆中,过年最期待的时刻就是等待还未出锅却早已满屋飘香的带鱼的时候了

 

不过带鱼虽好,可是现在的市场鱼龙混杂,卖的带鱼许多以次充好,那么如何挑选到一款好带鱼呢?



一、种类



带鱼看起来长得基本一个样,但其实可以分成很多种类

为了直观的区分开来,我们暂且简单地把带鱼分成两种

一种是大眼睛带鱼,一种是小眼睛带鱼,这两种带鱼的味道相差很大,烹饪的方式当然也是各不相同的。


大眼带鱼一般为南海带鱼或者远洋带鱼,鱼眼睛较大,眼珠混黄厚浊,这种生长的较快,鱼骨节粗,腹部会有多多少少的小骨粒。其肉质粗糙发干,仅作油炸食用。


小眼带鱼东海舟山带鱼,眼睛较小,眼珠清澈剔透,身条秀长。其皮薄肉质细腻鲜嫩,无论清蒸、红烧还是油炸,都很美味。


我们团购的就是这种东海舟山小眼带鱼,而且绝对是新近捕捞的新鲜带鱼!!

 



二、品相



带鱼是深海动物,没有人工养殖的,每一条都是野生,然而野生的未必令人放心。

由于海底气压与陆地相差较大,加上拖网捕捞,皮薄肉嫩的东海舟山小眼带鱼非常容易出现:破肚、掉鳞的现象


而消费者由于不具备专业知识,只能从带鱼的卖相来判断带鱼的好坏,他们往往认为宽大、不破肚、鱼鳞完整的带鱼才是好带鱼。

殊不知许多不良商家正式抓住了消费者这种心理,用一些不知名的液体浸泡带鱼,这样泡完了就会好看很多,甚至更胜从前;

还有的商家没有优质的保鲜技术,只能通过给带鱼泡防腐剂的手段来营造带鱼很新鲜的假象;

还有的商家,为了多卖钱,就把带鱼泡在水里增重,这样消费者不仅用鱼肉的价格买了一坨冰溜子回来,而且鱼的口感也大打折扣了。


我们对此类商家持以最深沉的鄙视

 


三、去哪买鱼


原来连带鱼的水都这么深啊

那么去哪

才能买到

真的舟山带鱼

新鲜的舟山带鱼

健康的无添加的舟山带鱼

关键还要实惠的舟山带鱼

 

这样的带鱼去哪才能买到呢?

 

答案是

玉龙论坛团购

玉龙论坛团购秉承着一贯的优中选优的原则

历经千山万水

从东海舟山带鱼源产地的众多供应商中

挑选了最优质实惠的带鱼给大家

不经过任何黑心二批商

采用先进的离岸汽冻技术

只为赤峰人能吃上一款好带鱼

 

有图有真相


质优








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