豆瓣酱烧带鱼,味道妥妥的,试过保证让你胃口大开!

10万道家常菜2018-05-29 12:35:44

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豆瓣带鱼

【食材介绍】:豆瓣酱10克  猪肉末150克  带鱼1条(切块)  酱油5克  白糖2克  大蒜4瓣  葱1根  姜1块。

食材处理:大蒜切末,姜切末,葱切葱花,香菜切小段备用。带鱼切块后,在表面划几刀,这样比较好入味。

起平底锅热油,放入带鱼(放入带鱼前,最好把带鱼表面的水吸干)

中小火慢慢煎至两面都成金黄色。捞起沥干油备用。

起干净热油锅炒香葱,姜,蒜。

加入肉末,炒至8成熟。

加入豆瓣酱,翻炒均匀。

加入生抽,开水大火煮开。

加入煎好的带鱼,大火焖煮收汁。

最后上碟摆盘,就完成啦!

一道好看又好吃的宴客菜--豆瓣带鱼就完成啦~你学会了吗?


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