这才是带鱼最好吃的做法,不炒也不红烧,上桌被抢光!好吃到爆!

家常菜谱做饭炒菜2018-05-26 15:11:52


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在众多的海鱼当中,带鱼一直深受广大人们的喜爱的,也有很多人喜欢将带鱼红烧着吃。

今天小编就为大家推荐一道“带鱼”的特色吃法,简单易做,美味至极,而且百分百轰炸你的味蕾。

主料:带鱼2条、花椒30粒、胡椒粉5克、淀粉10克、料酒5毫升、花椒粉4克、盐少许、油适量。

做法

1.将带鱼洗净,去内脏洗净切小段,加入盐,花椒,料酒腌制1个小时。

2.将淀粉加入胡椒粉,花椒粉拌均匀。

3.将腌制好的带鱼沾裹淀粉料。

4、平底锅倒油,油烧热放入带鱼,中小伙煎至。

5.煎至两面金黄即可食用。

6.美味可口的“椒盐干煎带鱼”就可以出锅食用了。

制作技巧

带鱼煎至不要急着翻面,用中小火慢慢煎至一面定型,然后再翻面,这样才能保证带鱼不破皮肉质不散烂。

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