大吉大力食谱,鱿鱼干炖排骨

发表于 讨论求助 2018-12-14 09:21:26

大吉大力食谱群,今天推荐一道家常炖品,

鱿鱼母炖排骨

在这里我想强调下,这道菜鱿鱼母可不是普通市场买的品质哦!它可是大吉大力公司主打的产品,捕捞于钓鱼岛海域,纯手工,无添加制作,很多客户购买回家炖排骨汤,或者炖乌鸡汤,给予的评价都是让我开心好几天。

因为大吉大力鱿鱼母捕捞钓鱼岛海域,那里属于冷海水,逆流急,无污染,鱿鱼群运动量大,所以肉特别厚而紧致,个头也超级大,就像鱿鱼种类的运动员一样。



好啦,不啰嗦啦!我要开始解说食谱了,最近新会所成立,小新特别忙,所以食谱群的菜最近比较简单,大家体谅下。下周肯定有好的菜谱推出,大家别失望哦!

鱿鱼炖排骨,很多闽南人都把这道汤作为月子餐,当然普通人也可以喝啦!



1,准备好排骨,鱿鱼母,生姜,如果是炖锅炖,鱿鱼干只要泡水两个小时就可以啦!


2.然后排骨和鱿鱼干比例应该是三份之二,鱿鱼剪成手指宽度就可以啦!


3.排骨记得用开水滚一遍,为了要去表面的血水。更卫生些,也比较没有腥味。

4.准备好了程序,那现在可以排骨,鱿鱼,生姜一起放入炖盅慢炖两个小时就可以啦!


5,太简单了,汤就这么炖好了,添加了些料酒,一点盐巴,就可以啦,鱿鱼本身就很有鲜味,所以味精就一边去吧!



鱿鱼母汤炖好的时候差不多是我刚到会所时间,小新这份汤就给我下了面条,加了鸡蛋。面条的味道实在太棒了,只能说汤底太重要了。

谢谢大家,下星期有难度高的菜谱哦!


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