带鱼就别蒸着吃了,试试这方法,香酥美味好下酒!

发表于 讨论求助 2018-10-10 10:37:35


俺有一个闺蜜特别喜欢我做的这道干煸带鱼,每每聚餐都得点,这不今天又点了~


今天拍照真不咋地,但味道还是一样美味!

食材:
5小条带鱼、生姜、大蒜、香葱、香菜、干辣椒、花椒;

调料:

生抽、料酒、盐;






把所有食材准备,带鱼用盐腌制10分钟左右,热锅到倒油一块一块把带鱼放入锅内;


带鱼放入锅内不要立刻翻动,待鱼煎金黄色再翻一面煎金黄色即可出锅备用;


重新把锅倒油放入生姜,大蒜,干辣椒花椒爆香;



然后把煎好的带鱼倒入锅里翻炒;



翻炒片刻进行调味,然后倒入生抽料酒进行翻炒;



接着把准备好的香葱和香菜放入锅里,翻炒半分钟即可出锅食用了;



开吃!




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