在大东北家里来客(qie)了,都用啥招待?看看吧,都是硬菜呀~~~

密山I生活汇2018-04-14 06:25:29

来源|闲话东北   作者|林带鱼








1


饭后小甜点



1
干货




2
冻货





3
水果






2


喝啥酒?

1
酒量不好的



哈啤、雪花整一瓶两瓶,喝的脸红脖子粗,接下来就是无穷无尽的喝酒、劝酒、唠嗑循环。



2
酒量好的



二锅头、玉泉、散装酒、北大仓、红高粱、人参泡酒、纯良小烧都能喝上三杯、四杯。



3
酒量再好的



白的啤的兑着喝,啤的对瓶吹,按箱算,白的整个五六杯,按瓶算。


3


热菜吃啥?


东北来且,菜都主要以荤菜为主,凉菜少,菜都得是双数,双代表齐全,吉利。

猪肉炖粉条子,实在,量大,管够



杀猪菜(大骨头加血肠),一锅能做出三道菜,血肠,大骨头,酸菜炖肉,东北且都好这口



炒玉米粒,搁点肉味正,比啃苞米有肉香



炖鱼,东北老娘们炖的家常鱼比饭店的香多了,小火慢炖,入味



笨鸡炖蘑菇,笨鸡和山蘑菇都是超级正宗的野味,这是一道大菜



大虾,高端大气上档次的一道招待且的菜



酸菜粉,东北招待且没个酸菜粉,且都不乐意



摊鸡蛋,菜不够了用它凑



肘子,烀的稀烂,油而不腻



拔丝地瓜,东北人不爱甜口,但拔丝地瓜是例外



炒蒜薹,肉炒蒜薹,东北且都爱



炒木耳,东北特产木耳不整一个那可不行



炒蚕蛹,一般人不敢吃,敢吃的不是一般人,吃一口就停不下来



炖排骨,东北招待且的一大硬菜,压轴菜



炒菜花,菜花是东北冬天比较便宜的菜了,和肉一起炒味道很好



尖椒干豆腐,辣椒不能太辣,更不能不辣,炒出来贼好吃



锅包肉,东北最经典的菜品之一,招待且可不能少了它




炒青菜(油麦菜、角瓜),肉菜多了,整个青菜调调口味




手撕肉,蘸蒜酱咋吃都香



4


熟食吃啥?


红肠、干肠,都是俺们东北特产,来人去且啥的必须得整上一盘,老受欢迎了



咸鸭蛋,自己家养的鸭子下的蛋腌的,最美味,招待且的一道好菜



猪蹄、猪耳朵、猪头肉,简单快捷,好做,喝酒的老爷们最爱这道下酒菜




5


凉菜吃啥?


皮冻,酱油蒜酱一蘸,吃完肉吃它最解腻,东北招待且绝对少不了皮冻



家常凉菜,干豆腐、白菜、黄瓜,香菜拌好,味道贼鲜,清香



什锦罐头,来的且有小嘎,一定要整这个菜,孩子最爱



柿子拌白糖,吃腻了大鱼大肉,切个柿子撒点白糖,比吃啥都强



花生米是老爷们且的下酒菜,没他老爷们喝酒都喝不爽



蘸酱菜,配荤菜最好最好的凉菜,谁不喜欢,评论里说




6


主食吃啥


饺子、芹菜肉、韭菜鸡蛋、酸菜肉、三鲜馅啥都有,你最爱哪个馅?



窝头、大饼子,现在我们爱吃粗粮,吃完体格嗷嗷好,招待且档次高



大米,东北大米拌土豆干粉条子,且最爱的标配,一电饭锅都能包圆



馒头,吃够大米就吃馒头,天天都能整出不一样,且心里老脑乎了



豆包,去别人家串门最爱吃豆包的请去评论里讲



看了我们东北招待且的这些好吃的

是不是特想来成为我们东北人的且?


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