炸鱿鱼圈

发表于 讨论求助 2019-12-04 12:04:44


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炸鱿鱼圈


材料:

鲜鱿鱼,鸡蛋,盐,胡椒粉,生姜粉,面包粉,干淀粉 ,甜酸酱。


制作过程:

1、鱿鱼去头(另用)及内脏洗净,不要剪开筒身,撕去表面的黑衣,切成均匀的鱿鱼圈

2、加入少量的盐、胡椒粉和生姜粉腌制15分钟;鸡蛋打散,将腌好的鱿鱼圈裹上干淀粉,拖上蛋液,再滚上面包粉

3、油锅烧至7成热,放入鱿鱼圈炸至金黄取出,用厨房纸吸去表面的油后装盘

小贴士

蘸酱可选择自己喜欢的口味,如甜酸酱、千岛酱等。


配方来源:呤儿


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