故事 全职妈妈的幸福秘诀:我的事业在厨房

发表于 讨论求助 2018-10-22 13:20:59

我不会要求她几岁就要认多少个字,不会逼她背多少唐诗,只想教她做个善良的人。

——冇伱灬冇我


两百多个菜谱,近两万粉丝,在下厨房,@冇伱灬冇我 是为厨友们提供家常菜新想法的好老师。酒酿烧带鱼、蒜蓉孜然烤蘑菇、油条包麻糍……她的菜谱会用常见食材做出不常见的配搭;而家常菜经她改良,做起来更易上手,色香味都能兼顾,每每一经发布便引来无数厨友争相跟做。



板栗烧肉


在那些让人垂涎欲滴的菜谱图背后,冇伱灬冇我的菜谱步骤精细到每一个细节,保证你跟着她的思路绝不会跑偏;又像日记一样随着菜谱记录下自己的点滴日常,文字幽默直白,灵动有趣,令人捧腹的段子也映射出她家庭生活的生动与温暖。


作为85后的年轻妈妈,冇伱灬冇我除了有着惊人的厨艺,更有做母亲的赤诚与智慧。她曾说,总觉得热爱美食的都是一些真诚善良的人,或许就是这样一种简单的善良,让她成为了女儿眼中的好妈妈,也过好了自己丰盛的生活。



土豆牛腩焖饭


陪在她身边,看着她长成独立的大人


“8月31日,我家娃突然跑到我床前,把肚子露出来,拍着对我说:妈妈,宝宝肚子好饿啊,它想吃东西了。

8月22日,今天让我家娃给我弄蛋黄酥盒子,那叫一个又快又好!

8月4日,做了肉末炒粉丝,娃一个人吃完了,我舔盘子就好……”



娃折的蛋黄酥盒子


冇伱灬冇我的下厨房主页上,她持续更新着与女儿的有趣互动,这些生活中琐碎的细节,或许就是一个母亲眼里一天当中最快乐的时刻。女儿今年八岁半了,自两年前放下自己的小生意以来,冇伱灬冇我就当上了一名全职妈妈,每天花大量时间陪在孩子身边。



女儿特别喜欢的榴莲班戟


对女儿全心全意的付出,一定程度上源于她有些特殊的成长经历。在她的童年时代,父母忙于生意,印象中更多的是她在照顾自己和弟弟,很少能获得父母的陪伴。当她长大成人,也做了母亲,特别希望给自己的孩子一个不一样的童年。



孩子白白嫩嫩的小手捧着自家晒好的红枣干


“我觉得,孩子还是尽量自己带着比较好,特别是小时候。童年真的非常短暂,可能还没等你反应过来,她就长大了。在她的婴童时期,我希望给她更多的陪伴。我不会要求她几岁就要认多少个字,不会逼她背多少唐诗,只想教她做个善良的人。”


做全职妈妈并不比打拼事业轻松,抚养一个孩子长大成人着实是特别辛苦的过程。但在冇伱灬冇我心中,和女儿共同度过的每一天都是充实并快乐的。“我以前不太喜欢小孩儿,可能也是因为当时年轻。她出生后,我突然有了生命就此完整了的感觉。”


朝夕相伴并不意味着事事代劳,冇伱灬冇我自己觉得很重要的一个教育理念是,要培养她学会独立。女儿自出生起,就睡在爸妈大床旁边的婴儿床上,从来不会被妈妈抱着哄睡觉,3岁就搬到了自己的房间。而有这着样一位热衷于厨房事业的妈妈,这位小姑娘的厨房战斗力同样不容小觑。



榨菜鲜肉包子,右边是孩子包的第一个包子


在冇伱灬冇我发布的菜谱中,我们经常可以看到女儿做辅助的影子。“我不会刻意地教她什么,而是引导她在我身边学会自己观察。”在妈妈的“有预谋的”影响下,小姑娘每天都会追着问妈妈今天准备做些什么,是否需要帮忙。“她第一次包饺子,把饺子皮擀得和脸一样大,包的馅也就比硬币大一点,下锅煮了一大碗,竟然很开心地全都吃完了。”



女儿在擀饺子皮


“她特别喜欢吃自己做的东西,帮助父母干活,参与其中,能让她在心里感觉自己是个很棒的人。”


这种潜移默化的影响,也让这个妈妈收获了意外的惊喜。两个月前,冇伱灬冇我因脚伤住院养病,出院后念叨着想吃寿司,只有八岁半的小姑娘学着包了简易的寿司送给她,现在想起来还是让她感动不已。



女儿包好的寿司


——妈妈,我卷的不够紧怎么办呀。

——不紧没事,一样好吃的……


放下事业,做个厨娘也是一种惬意人生


不同于现在的学校和家两点一线,两年前的冇伱灬冇我是个经营着自己的小生意的事业女性。那段日子每天在外奔波,生活节奏飞快,持久的忙碌让她的身体状态每况愈下。几年前的一次事故中,她被车撞得腰椎骨裂,康复后再回到前线打拼,彻底触发了腰肌劳损的后遗症。


不愿继续透支自己的健康,再加上父亲的身体不好,年幼的孩子也需要照顾,冇伱灬冇我意识到,这个时候家庭比事业更加需要她。于是她果断地停下飞奔的步伐,系上围裙,把生活的主要阵地转移到了厨房。2014年7月,冇伱灬冇我第一次打开了下厨房,随手注册的账号,却为她打开了新世界的大门。她自认之前对下厨没有太多经验,可她一出手,成果就不同凡响。



不用一滴水超入味的鱼块


“出去吃到什么好吃的,我会留意它用到的食材,回家就琢磨着复刻出来,看看自己的感觉对不对,味道不太对的时候,我会去一直试;有些菜第一次尝试的效果即使不错,我也还是会找出不足,总结经验。我始终觉得,动嘴问百次不如自己动手做一次进步得快。”



青苹果巧克力甘纳许马卡龙


被问及如何平衡家庭生活与下厨爱好,冇伱灬冇我觉得这两者本身息息相关,不需要平衡。“我的生活大概不是在做饭,就是在准备做饭。”但对她而言,家人吃得健康,是生活中最为重要的环节之一。她的女儿最骄傲的一件事,就是小伙伴们都羡慕她有一个会做很多很多好吃的的妈妈。这样的评价,也让冇伱灬冇我收获了满满的成就感和幸福感。



十全十美杂粮窝窝头


冇伱灬冇我的厨房人生,让我想起了麦兜系列电影里,那个每天回家为麦兜做好晚餐的麦太:我每天四处奔波,从早到晚,回到家,最开心最开心的,就是做一顿好吃的,看着你吃的样子,这也是我能给你的,最简单、最基本的幸福。天下母亲,大抵都是这样相似的心情吧。


做个快乐的生活家,母爱也可以分享


这位直爽大气的年轻妈妈,她的文风轻松搞笑,受很多厨友的喜欢。每一条作品动态里,她都会分享自己与女儿当天相处中的趣事,因语言极具个性而经常引发一众围观。在冇伱灬冇我看来,下厨房本身就是一个记录生活的最佳平台,美食本身就与生活密不可分。


“所以,你是个段子手吗?”

“并不是,我只是习惯把严肃的东西用轻松的方式表达出来。身边的朋友也觉得我平时说话就很有意思,能给别人带来快乐。”


虽然文风比较“别致”,但冇伱灬冇我对待写菜谱这件事,又是极其严肃认真的。印象里耗时最长的一个菜谱是“11种口味的粽子”,她从下午开始编辑,到晚上临睡前都没有写完。看似简单的创建菜谱,其实是一个特别繁琐的过程,需要给每个步骤拍照、上传图片、编辑文字,又要特别注意每一步描述的准确性,避免对厨友造成误导。



11种口味的粽子


“创建菜谱的人是厨房里的天使”,这是下厨房的一句slogan,冇伱灬冇我对此心有戚戚焉,编辑过程虽然有一些辛苦,但乐在其中。“分享是一种快乐,特别是当很多其他的妈妈告诉我,她们复制了我研究出的某道菜,收到了全家人的一致好评。这个时候就会觉得,自己坚持上传菜谱绝对是一件有意义的事情。”


下厨房里的厨友来自山川湖海,她们中有无数个伟大母亲,为各自的家庭默默辛勤付出;她们囿于厨房与爱,在孩子的身上倾注了更多的心血,却未必是一种遗憾。


皮蛋冬瓜汤


锅铲中有大事业,刀削面里岁月长。在下厨房,冇伱灬冇我是个快乐的生活家,也是个热衷于传递美好的分享家;在自己的家庭生活中,她是个无私奉献的好妈妈,也在下厨房的平台上带给了更多妈妈生活的灵感与启迪。入秋微凉,就让我们在她的皮蛋冬瓜汤里,再尝一口生活的温暖吧。


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