果然美味~香煎带鱼

发表于 讨论求助 2018-09-25 15:48:12

点击上方“公众号”可订阅哦!

香煎带鱼


主料:带鱼500克

辅料:植物油,五香粉,料酒,食盐,葱姜

香煎带鱼的做法

1.带鱼段清洗干净,沥干水分后,加料酒、食盐和五香粉,葱姜腌制半个小时

2.起锅,加入植物油烧热,注意热锅凉油,油温稍微比炒菜高一点

3.将带鱼入油锅煎制

4.带鱼段煎至两面金黄,就可以出锅了

烹饪技巧


1、不用放太多盐,带鱼本来就很小咸;

2、一开始油煎不用太多,因为放带鱼很时间很慢,如果油不够还可以慢慢加。


购买带鱼时一定要挑选肉质紧实,颜色有光泽的。带鱼不需要去鳞,因为带鱼的鱼鳞是个宝,被称为“银鳞”。营养价值非常高,具有天然的抗癌成分。经常食用“银鳞”不仅皮肤会变得非常细腻,光泽有弹性,同时还能使头发乌黑亮泽,对延缓大脑衰老也有一定的功效,还能有效预防高血压,保护心血管。


生活

岂止于美

简直美翻了


长按二维码关注


发表