带鱼炖娃娃菜

发表于 讨论求助 2018-10-14 09:15:33

健康功效:

带鱼:补虚、解毒、止血
娃娃菜:除烦、利水、清热
醋:消食积、解毒、补血

食材用料:

带鱼500克

娃娃菜1棵

青红黄彩椒各1块

干辣椒2个

花椒适量

大料2朵

葱姜蒜适量

啤酒1瓶

适量

适量

适量

鸡精适量

海鲜酱油适量


菜谱做法:

  • 1.带鱼去肠清洗干净沥干水分

  • 2.彩椒切块

  • 3.准备啤酒

  • 4.葱姜蒜切片

  • 5.平底锅中烧油下带鱼煎制

  • 6.两面煎制金黄

  • 7.加所有调味料,加啤酒大火烧开,小火炖制。

  • 8.炖到汤汁少许

  • 9.娃娃菜洗净沥干水分

  • 10.加入娃娃菜

  • 11.想吃烂乎些的再加点水炖制

  • 12.汤汁少许时加彩椒

  • 13.闻到彩椒的清香味了

  • 14.装盘即可


菜谱小贴士:

想吃娃娃菜脆些的可以不用加水,熟了就行。想吃酸甜的调味时多加醋糖。

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