经典家常菜--糖醋带鱼

发表于 讨论求助 2018-11-04 09:12:02


尝过美食千千万

最好吃的是否还是妈妈包的饺子

最难忘的是否还是那家门口的小煎饼

最怀念的是否还是街上小摊贩的叫卖声

家的味道是刻在骨子里的味道

心心念念的就是那口味道

今天小编给大家介绍一道经典家常菜--糖醋带鱼



糖醋带鱼



制作方法



用 料

带鱼一条、面粉、姜、葱、蒜、料酒、酱油、花椒、胡椒、糖、盐等。


做法


1

准备食材:将带鱼收拾干净切段,准备葱姜段、胡椒粉、料酒、食盐等腌料

2

将收拾干净的带鱼段放入容器中,加入葱姜段、胡椒粉、花椒、料酒、少许食盐抓匀,至少腌制30分钟


3

带鱼腌制期间,调制料汁备用:一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖四勺醋、五勺清水



4

腌制好的带鱼控干水分,均匀的拍上一层面粉


5

锅中放油烧热,放入裹好面粉的带鱼,炸至金黄色捞出


6

锅中放少许底油,将入姜蒜爆香,放入炸好的带鱼稍稍翻炒


7

加入调好的料汁,大火焼沸改小火焖几分钟


8

将汁收尽即可



经典又美味,家的味道,你get了吗?




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图片来自网络



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