红烧带鱼 —— 柔软、鲜香,简单好做!

经视一锅鲜2018-05-06 08:38:54

红烧带鱼




入口的是骨刺都被烧得柔软又咸香回甘的带鱼,只是看着那带鱼就停不下来筷子。

今天琳子请到了经视一锅鲜热心观众黄妈妈来教大家做这红烧带鱼



所需材料

带鱼、啤酒、鸡蛋


步骤一

将带鱼用少量盐、料酒腌制十分钟,然后将鸡蛋打匀


步骤二

锅中倒入油,烧至八成热,将带鱼裹上蛋液下锅,两面炸至金黄色后捞出


步骤三

锅中留少许油,加入适量姜末、蒜末、花椒、干辣椒,放入带鱼,再倒入半罐啤酒,用大火煮入味,加点糖和醋,再用大火收汁起锅装盘。锅中剩余汤汁加葱炒香,浇在带鱼上,这道红烧带鱼就制作完成了


记者:口口小分队

编辑:江晨

责编:王卓

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