红烧带鱼做法

发表于 讨论求助 2019-05-20 09:04:57

食材:带鱼、白糖、姜、蒜、八角、老抽、生抽、香醋、料酒、葱

       

步骤:

  1. 姜切丝、蒜切片

  2. 带鱼切段放入碗中加入料酒、姜丝,腌制30分钟

  3. 放入吸水纸上,吸干水分

  4. 锅中加油,烧热,放入带鱼煎至两面金黄,盛出备用

  5. 倒出油,留小部分油放入姜蒜葱爆香,把带鱼放进去,加入生抽、老抽翻炒一会倒入料酒、白糖、八角、开水,小火煮10分钟

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