【美食小课堂】教你做蒜香烧带鱼

发表于 讨论求助 2019-12-02 12:12:52

用最简单的食材做最美味的食物

健康功效

带鱼:补虚、解毒、止血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

蒜香烧带鱼

食材准备

食材

用量

带鱼

600克

大蒜

1头

2根

5片

啤酒

1听

花椒

适量

大料

适量

适量

米醋

适量

海鲜酱油

适量

适量

详细步骤




带鱼用凉水冲洗干净,切成段后用刀在鱼身上划出几道。

01.






大蒜去皮

02.






准备好啤酒

03.






葱切段、姜切片备好花椒大料

04.






锅中加油烧热放入带鱼,中火煎至一面金黄后翻个

05.






把蒜头摆放在鱼的空间

06.






蒜头煎至金黄,带鱼的另一面也就煎至金黄了。

07.






倒入啤酒和调料,根据自己的口味加适量的盐、糖、米醋和海鲜酱油,大火烧开转小火炖二十分钟。

08.






炖好收汁的带鱼

09.




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