【美食菜谱】香酥鲫鱼的做法

发表于 讨论求助 2018-10-08 09:10:31

健康功效:

鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

鲫鱼

大料



料酒

干辣椒丝


生抽

陈醋


菜谱做法:

  • 1.鲫鱼处理干净

  • 2.平底锅放油,煎至表面金黄

  • 3.准备辅料

  • 4.鱼煎好后,锅里留少许油,把葱姜蒜,辣椒丝,大料放入锅里爆香

  • 5.把煎好的鱼,放入平底锅中,依次放入料酒,生抽,糖,盐,陈醋,加半碗水烧开,然后倒入高压锅里

  • 6.高压锅里压10分钟,出锅


菜谱小贴士:

鱼也可以放油锅里炸,会更香,我喜欢少油的,所以煎。

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