高血压、高血糖、高血脂、高尿酸不能吃啥?

太源堂官方2018-09-25 12:59:17

数据显示,我国现在高血压有3.3亿人、糖尿病1.5亿人、血脂异常人数超过1.8亿、尿酸超标人数超过1.2亿!血压、血脂、血糖、血尿酸是衡量我们身体状况最基本的四个指标。如何通过饮食控制指标?吃饭之前读一读,指标正常,人安康~

高血压不能吃什么?
能吃咸菜、酱类吗?

人的血液输送到全身各部位需要一定的压力,这个压力就是血压,如果血压过高,会伤害各个器官组织,包括血管、心脏肾脏等,也会增加卒中风险。

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不能吃高盐食物

高盐食物会引起细胞外液增加,血压上升,增加中风、心梗风险。因此,含盐量高的食物应尽量避免。 世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量以不超过6g为宜。所以对于高血压来说,咸菜、酱类都可以吃,但是要少吃,以控制一天内盐的摄入量不超过6克。 常见的高盐食物包括:腌菜、腊肉、熏肉、香肠、烧烤、油炸食品、快餐、浓汤、酱料等。


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不能吃高热能食物

高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖,肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多伴有超重或肥胖的症状。


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不能喝浓茶

高血压病患者忌饮浓茶,尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。

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不能吃高脂肪高胆固醇食物

肉类尽量用瘦肉部份,肥肉、猪蹄、鸡皮、鸭皮等含胆固醇很高,热量高,造成动脉硬化。避免麻花、油煎饼或油酥等油炸食物。烹调宜采用植物油,避免动物油。

糖尿病不能吃什么?
能吃糖、喝粥、吃红薯吗?

临床上最常遇见的问题就是:医生,我有糖尿病,不能吃什么呢?

其实对于糖尿病或者血糖存在异常的朋友来说,糖尿病什么都可以吃!

有朋友会问了:不是说水果、甜食都不能吃吗?粮食也得少吃,肉也要适量减少?


食物方面没有绝对不能吃的东西,主要是吃多少,怎么吃的问题。总体来讲,从营养角度,各种食材都可以适当根据喜好加以选择并食用,只是主要需关注吃的方式——煎炒烹炸应少,蒸煮烩炖拌宜采用。


多的不说,看食物的升糖指数来选择食物是最简单的。升糖指数高的食物就要少吃,那么,哪些食物升糖指数高呢?


有研究对生活中常见的糖类、谷类及其制品、薯类、淀粉及其制品、蔬菜类、水果及其制品、乳及乳制品、豆类及其制品、方便食品、饮料类、混合膳食及其他,这10大类食物的食物血糖生成指数(GI)进行对比发现:

GI>70为高GI食物,它们进入胃肠后消化快,吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高;

GI<55为低GI食物,它们在胃肠中停留时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,可防治餐后高血糖。

55~70之间是中GI食物。


通常豆类、乳类、蔬菜是低GI的食物,而谷类、薯类、水果常因品种和加工方式不同而引起GI的变化。


除此之外,关于糖尿病常见的疑问,我们也来给大家列出来一些:

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得了糖尿病要少吃主食?

其实并不是这样的。如果粮食吃得不够,能量就会缺乏。缺乏能量会使人体处于负能量状态,有糖尿病并不意味着身体就要处于一种负能量的状态之中,这样会使精神和身体都不适应。


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主食吃多少合适?

一般每天5~6两(生重)。我们并不主张过量地吃,但是必须要按量吃够。

再细致一点的讲,如果不做重活,女性可以考虑每天5两主食;男性可以考虑6~7两。这样分配到三餐的话,每餐大概为1.5~2两(以上均为生重)。

高血脂不能吃什么?
能吃肉吗?

血脂高当然是能吃肉的!只要少吃肉,更要少吃肥肉和胆固醇高的食物。而且,就算不吃肉,只吃饭,人体还是会把多余的营养物质转化为脂肪,那样血脂还是控制不好。

所以,不但要少吃高脂食物,其他饭菜、零食也不应该吃太多,要把每天吃下去的总热量给控制好,简单来说,如果以前每天都吃到十二成饱,那减成十成饱,以前十成饱,那就减成八成饱。

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不能吃高脂食物

猪五花肉、排骨、肥牛、肥羊等,脂肪含量都在食物总量的50%~60%,少吃点。

还有一些容易被忽略的高脂食物,比如核桃、瓜子、腰果、夏威夷香果、香榧等,这些坚果含脂量比肉还要高,这些食物中的坚果能够帮助控制血脂,但量是关键,不要吃太多了。


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不能喝各种酒类

血脂高的人应当戒酒,如白酒、啤酒、果酒等均不能喝。因为酒精的最大危害是损害肝脏,饮酒能够引起高密度脂蛋白胆固醇和血清三酰甘油升高。而且酒中含有的乙醇会影响肝肾代谢。


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不能吃高糖食物

上面说了,就算不吃肉,只吃饭,人体还是会把多余的营养物质转化为脂肪,那样血脂还是控制不好。

所以那些会让我们摄入更多热量的高糖食物,还是要少吃的。比如糕点、糖果、白面包、牛奶巧克力、各种含糖饮料等等。

痛风不能吃什么?
能吃肉、喝酒、吃海鲜吗?

“痛风”在过去被称为“宫廷病”,因为首发见于欧洲宫廷。当时的宫廷生活奢靡,肉奶制品吃的太多,高蛋白的食物中的高嘌呤,导致血液中尿酸异常升高,由此导致痛风,疼起来真的要命!

而控制痛风最重要的就是要控制住饮食,不吃高嘌呤的食物。那问题来了,哪些食物嘌呤含量高、哪些食物嘌呤低呢?

一、痛风不能吃(尽量不要吃)的食物

蛤蛎、豆芽、乌鱼、干贝、带鱼、鸡肝、海鳗、香菇、猪肝、秋刀鱼、小鱼干、草虾、牡蛎。

二、痛风可适当吃一点的食物

猪脑、绿豆、猪肚、油菜、红豆、猪大肠、茼蒿、黑豆、羊肉、牛肉、花生、豆腐、鳝鱼、豆干、海带、豆浆、金针菇、鸡腿肉、鲫鱼、蘑菇、鸡胸肉、红鲋、莲子、栗子、猪肉、螃蟹。

另外,下面这些也要记好!

1

少吃高果糖食物

痛风患者的“敌人”除了各种含嘌呤的食物外,还有含“果糖”的食物。


痛风患者要少吃甜度比较高的水果,尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升,会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外,有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此,痛风患者食用前要注意看一下配料表,少吃含果糖的食物。


2

少吃调味料

痛风患者都知道要少吃海鲜,但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。


这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品,其嘌呤含量非常高,食用这些调味品烹调的食物后,可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。


3

咖啡浓茶加重痛风

浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量,但它们有兴奋自主神经的作用,加重痛风,也可能会诱使痛风急性发作,痛风患者应尽量避免饮用。

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别喝葡萄酒

都知道痛风患者不能喝啤酒,因为啤酒中有嘌呤。不过有些人认为红葡萄酒里没有嘌呤,痛风患者可以喝,其实是非常错误的!

酒精对痛风的影响是多方面的,酒精会促进嘌呤吸收,即便红葡萄酒和白酒中没有嘌呤,跟其他含嘌呤的肉类一起食用也会加重通风。另外,酒精可增进尿酸排泄,增加痛风或高尿酸风险。


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少吃种子类食物

许多人会认为说,既然荤菜中的嘌呤含量较高,那么选择素食总归是不错的选择,但选择蔬菜亦需谨慎。花菜、菠菜、菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑,仍因控制摄入量。


6

少吃西红柿

中医专家提醒,患有痛风的人最好少吃西红柿,不然反而会加重病情


中医认为痛风发病原因多由寒湿引起,所以痛风患者应注意多吃些能减轻和消除寒症的温热性食物,而西红柿则属于凉性食物,还是少吃为好。

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少吃粗粮

痛风患者忌口的食物除了常见的海鲜、动物内脏、肉汤外,主食不应该选用粗粮,如玉米、荞麦、全麦片等。

因为这些谷物糙皮中嘌呤含量相对较多,过多食入会引起血尿酸升高。


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少吃内脏和鱼类

痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期,需要注意患者应长期控制嘌呤含量高的食物,如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾等。这些都是痛风病患者不能吃的食物,所以一定要小心。


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吃火锅多喝水

防痛风吃火锅要多喝水,清淡的茶水也能起到一定促进作用。最好还是多喝纯净水或是普通白水,大量饮水有利于尿酸的代谢排出,对于缓解痛风有益。

除此之外,就算在平时,一般也建议,痛风患者每日要保证饮水量大于2升,这样能够帮助排出更多的尿酸,而且以碱性的苏打水为好,如果实在不喜欢,那么白开水也是不错的选择。

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饮食要低蛋白

痛风患者多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和鸡蛋的蛋白部分。

因为它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白,能够提供组织代谢不断更新的需要,又含嘌呤甚少,对痛风几乎不产生不良影响。酸奶因含乳酸较多,故不宜饮用。



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