某种意义上,它们代表着最真实的陕西味道...

lisa陪你逛吃逛吃2018-06-10 08:24:22

上篇推送发的时候大意了,忘了留店家地址,导致很多朋友留言要地址,还好及时弥补。以后还是决定在文中体现地址,方便大家寻找美味。


今天说的这家店,店名很“陕西”——碎怂烤肉。碎怂,比较具有代表性的陕西方言,可以表示长辈对晚辈的一种呼喊,比如“你这碎怂,碎崽娃子等。这个词更接近“小兔崽子”的意思。

硕大的四个字整齐排列,之前在骡马市附近逛街时路过几次,“碎怂”二字直勾眼球,但真正进店用餐是前阵子一个下雪天,特别想吃烧烤又怕冷的日子。


小板凳、小桌子凌乱又有序的摆放,有种烧烤摊的感觉,室内的环境就更适合天冷时吃烧烤,不必担心寒风刺骨的考验,店内弥漫着亲切朴实的街坊味道。


找到了靠墙边的位置坐下,像往常一样习惯性的看了看店内的食客,大都是吃肉喝酒的兄弟姐妹。店内小哥很利索的递上菜单,开始点菜。

悠然自得的字体和丰富多样的品种构成了一目了然的菜单,老陕烧烤的既视感尽显。特色及推荐菜都有标识,不用担心盲目点菜后踩雷的惊喜。


真想每个都吃个遍,尤其在这寒冷的长安夜。

烤肥瘦是我吃烧烤很喜欢点的,整体肉质不干,湿湿滑滑,一口到嘴里,肥瘦相间,保留了原始肉香和新鲜度,吃起来也带劲。


烤筋也是烤串代表,基本是每桌必点。细细的嗅,慢慢的闻,馋虫迅速被勾起,顾不得烫,就是一口,哇!爽!满口火热沸腾,肉经过烤制,变得更加入味、焦酥、咸香,美味的口感直达舌尖。


相比之下,烤腰子的口味有些中规中矩了,还好吃起来比较新鲜也没怪味,对不太喜欢吃腰子的我来讲,吃了两串也是极限。


烤到爆裂的香仔肠已经完完全全暴露了肉体,一串三个,入味十足,粉面和肉的比例不失望,不是纯面的口感就挺值得表扬了,外皮酥脆。


鱼豆腐加了白芝麻的烤法确实给鱼豆腐增加了香气,撒上的辣子孜然很好的挂在了鱼豆腐身上,膨胀后外脆里嫩,一口一个不要怕烫。


他们家的烤土豆片好吃得简单不拐弯,吃起来很爽,薄薄薯片的厚度,薯香味直入喉...香!


要说最爱,当属这个烤玉米粒,一粒一粒整齐排列,吃起来畅快、便捷,免去了啃玉米的麻烦劲儿,粒粒分明好吃不贵,还真佩服把玉米粒串到签子上的本事。认真!


烤吐司看似平淡普通,外形和平日里的切片吐司一样,胜在每片吐司上都刷了蜂蜜酱,吃起来甜中有酥,酥中带焦香。


懒汉和二货的夜宵绝配——炒方便面。假如哪天把泡面吃烦了,你可加点孜然和少量蔬菜,放入炒锅清炒。他们家炒方便面,口感不失筋道,面里带有微微孜然香味,创意吃法,可以一试。


忘了要账单,三个人下来将近一百八十块,价位算不上便宜,但整顿烧烤的体验感可以给到85分,最重要是不冷!地址就在骡马市北柳巷。好找!


室内温暖处,深夜烧烤香。就爱那烤肉的带劲和肉溢出的香味,给寒冷的城市带来了一份温暖和真实。


Copyright © 福州水产冷藏销售组@2017