鸡蛋壳里竟能“孵出”小鸡蛋糕,大年初一必看之“鸡”祥如意!

发表于 讨论求助 2019-04-21 18:23:50



- “鸡” 祥 如 意 -

Good Luck and Happiness 


鸡年到来,为了喜喜庆庆的迎接新年!餐桌上怎能没有一道充满鸡年气息的创意菜呢?!昨天大年夜相信大家已经和家里人大吃大喝过了~那么大鱼大肉今天先放在一边!是不是要做一些特别而又有意义的小甜点呢~没错,动手做几只可以吃的元气满满可爱极了的小黄鸡仔儿!孩子们见了食欲大开,老人们见了爱不释手,手机一边儿去,大家都在讨论着做法和味道!给你大年初一的餐桌增添更多的喜悦和话题。在此,迷迭香祝愿大家“鸡”祥如意!萌化你的心~~


 这道菜做起来虽说不难,但是绝对是项细致活,不论是戳蛋壳还是将蛋糕液倒进去或是最后烤完将壳剥开后,用黑胡椒粒以及胡萝卜装点这只可爱的小鸡,都需要超人的耐心和时间呢!

- 难度 Difficulty -

初级


- 时间 Time -

50分钟


- 食材 Ingredients -

中筋面粉 100克

 黄油 100克

鸡蛋 3个

蛋壳 6个

白砂糖 60克

胡萝卜 1根

黑胡椒粒 若干

杏仁片 若干



- 小贴士 Tips -

1.  糖量不能增减,一定要按配方的量来做。

2.  在切鸡脚和鸡嘴时,一定要屏气凝神,切忌心浮气躁,毕竟关乎着一条“鸡命”!


- 做法 Steps -

 1. 用剪刀将鸡蛋戳个小孔,接着用筷子插入小孔,将蛋液搅散并将蛋液倒出


 2. 将蛋液打散,备用


 3. 将白砂糖倒入中筋面粉中,搅拌均匀


 4. 接着将打好的蛋液倒入白砂糖和面粉中,搅拌均匀成蛋糕糊


 5. 将融化的黄油倒入搅拌均匀的蛋糕糊中,翻拌均匀


 6. 将加黄油的蛋糕糊倒入裱花袋



 7. 将蛋糕糊挤入掏空的鸡蛋壳中


 8. 用锡纸将灌好的鸡蛋包好


 9. 将用锡纸包好的鸡蛋放入马芬模具中,放入预热170度的烤箱烤30分钟


 10. 烤好后将蛋壳剥开,用胡萝卜装饰小鸡的嘴和脚,杏仁片做小鸡的翅膀,并用黑胡椒粒装点小鸡的眼睛,一窝可以吃的“炒鸡”可爱小鸡出炉咯!


吉祥如意!

" Bon Appétit! "


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