在阳光家常菜里寻一道春之美味!

为了让食客体验到正当季的春季美食，阳光家常菜推出 “春季养生菜”系列，快让我们踏着春光去品尝几道应季美味吧！

为了能让自己精心准备的菜品获选春季养生系列，各分店大厨们可是撸起袖子摆好架势，拿出了自己的看家本领。后厨里热闹有序的进行着菜品的制作，身旁还围着徒弟们细心观摩，这春季养生菜就在这里冒着香气闪着光泽的端上了桌！究竟味道如何一试便知！

要是懂吃会吃，你一定知道每年开春时节最适合吃味道鲜美的“开凌梭”，这一批就是特别选用了春节后渤海捕捞的第一批新鲜海货。由于整个冬季的休眠期，现在的梭鱼肉质最为肥美鲜嫩。

大厨用精心搭配的调味提前腌制鱼肉，再入大锅翻炒焖汁，不加入过多的调味品以保留梭鱼自身天然美味为原则，让食客入口感受到酱香味浓，口感嫩滑。不是所有的梭鱼都叫开凌梭，这个春天你值得来阳光家常菜品尝极致美味！

说起这道黄河大鲤鱼那可是大有来头。作为一道历史名菜可是登上过国宴，在阳光家常菜你同样可以尝得到如此美味。

厨师经过精心开膛破肚去除腥筋、三叉骨等腥味来源后，按摩鱼身加改刀，让造型更加美观也便于入味。

高油温浸炸后再烧鱼，添加高汤提鲜就可以出锅啦！这样烹饪出的鲤鱼品尝起来肉质肥厚，细嫩鲜美而且还富含多种营养成分。

这道菜一端上来立刻吸引住了目光，荤素搭配、主辅相承，不仅有香辣味美的带鱼、酥脆咸香的虾米还有香气扑鼻热气腾腾的胶东大馒头，除此之外还有一种看起来不确定的食物是什么？既然是渔家三宝，当然不得不提的就是鲅鱼干！

鲅鱼干顾名思义就是把鲅鱼晒干之后蒸、煮，一系列过程就决定了最后的口味和口感。美味的鲅鱼干一定要用海水洗海风吹，这样既可以保证鲅鱼晒干之后的口感，又会锁住鲅鱼本身的肉感。如此美味的海边你最快就能在这里吃到！

这道创意菜品足够令人耳目一新，口味也同样令你惊喜不已！春天里弥漫着的清新自然味，源于从土地钻出来的野菜，而过去的时候人们每逢此时都会制作成一份满怀田野味道的野菜饼。

在阳光家常菜被制作成不寻常的野菜饼，近些年颇为受追捧的龙利鱼的加入可以称的上是点睛之笔，基本无刺的鱼肉加到野菜饼里不仅能中和野菜的苦涩，还带来了些许鲜美，健康与美味的完全融合！

这道菜的主食可不是一般的窝窝头，它是用玉米面，豆面和白面搭配，还加入了春季最宜吃的野菜和面蒸制而成，因此蒸出来的窝窝头外表金灿灿，营养价值俱佳。四周搭配了清新嫩滑的香椿拌豆腐、刺激开胃的老虎菜、爽口美味的黄豆拌茴香和鲜蒜，夹起几筷子小菜咬一口窝窝头，仿佛让你感受到了农家田园质朴的气息~

除此之外当然还有更多有关春天的美味等你来一探究竟，春风拂面的季节来阳光家常菜邂逅一场关于美味养生的滋味体验。