带鱼豆腐煲

发表于 讨论求助 2019-06-02 14:46:47

这豆腐,无论是和淡水鱼,还是海鱼,是炖汤还是红烧,搭配起总是这么完美:豆腐吸收了鲜美的鱼汁


“千滚豆腐万滚鱼,越滚越有味”


鱼和豆腐一起吃对人体吸收钙具有更大的促进作用。豆腐中的钙含量很高,单独食用并不利于钙的吸收。



食材明细:



做法步骤:


1.准备好食材。


2.带鱼切段清洗好。内层黑色物质去干净。


3.带鱼两面粘上玉米淀粉。


4.豆腐切块。


5.热锅冷油,带鱼煎制两面金黄,再把豆腐煎一煎。


6.加入清水约300ML。


7.加入泰式甜辣酱,再把蒜拍一拍,加入。


8.烧开后,转砂锅中小火炖制约15分钟。


9.依个人口味适量酱油或盐。出锅前撒上葱花即可。


小窍门

粘上淀粉或面粉,煎鱼不易粘锅。


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文章来源:美食天下




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