泰州现近6两“刀鱼王” 刚上市以7500元售出

发表于 讨论求助 2019-04-15 15:53:01

 

  对比照隐藏

  刀鱼素有“天下第一鲜”的美称,而清明前的长江刀鱼是最为鲜美的,这时的刀鱼也堪称鱼中极品,价格之高让众多食客望而却步!18日,靖江渔民捕获一条重5两6钱的长江刀鱼,这条刀鱼堪称今年的“刀鱼王”。因为普通的刀鱼都在2两左右,4两以上的刀鱼就很少见了。

  这条“刀鱼王”和普通刀鱼一比,那就是“巨无霸”!

  对比非常鲜明,这条“刀鱼王”顶上普通刀鱼两条。

  这刀鱼不仅腹鼓身长,而且身披银白鱼鳞,品相极好,可想而知,这个价格也就非常高了。

  价格虽高,但是“刀鱼王”它不愁卖呀!19日上午10点,靖江的刀鱼经纪人陈新云刚一拿出这条刀鱼,就立即被无锡的神秘买家拿下了,成交价7500元!7500元买一条鱼,买回去干嘛呢?这位神秘买家透露:“当然是留着自己回去吃呀!”不过,刀鱼经纪人陈新云告诉记者,5两6的江刀卖这个价格真心不贵,2012年6两5的刀鱼曾拍出5.9万元的天价!

  虽然今年渔汛已经到了,但今年刀鱼产量还没有去年高。刀鱼经纪人陈新云说:“我上次是3月15号收的刀鱼,那时收一条船两潮水只收到一条,多的三、四条,也有的船颗粒无收。”

  由于产量稀少,目前市场上1两8向上的本地江刀,每斤售价在5800元到6200元左右。对于未来几天,本地明前刀鱼的价格,陈新云预测,离清明越近,刀鱼价格将涨得越凶!

  刀鱼是一种洄游鱼类,因肉味鲜美、脂肪多,位列长江三鲜之首。每年春季,刀鱼会从入海口溯江而上进入江、湖中产卵繁殖。在长江入海口处的崇明,捕捞刀鱼相对容易。前两天,长江南通段的渔民出船,一天却只捕到两条小鱼,捕捞成本非常高。南通近期上市的刀鱼二三两的也要卖到八百到一千二百元。

  每年清明节前,是食用刀鱼的最佳时期,因而刀鱼价格也会大涨,成为餐桌上的奢侈品。据水产经营户介绍,接近清明节,刀鱼价格还会要往上涨一波。

编辑:艾森新闻

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