今日春分| 昼夜均分,美食为您供上

发表于 讨论求助 2018-11-08 16:47:26

今天是春分,天气会出现时冷时热的现象,这会导致人体的阴阳失衡,所以春分养生需要调和阴阳,注意饮食、穿衣等。



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下面小拳君和大家聊聊春分该吃点什么,来保持身体的平衡健康。

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春分这天,按照老北京的习俗,有两样东西是必须要吃的,吃了才能阴阳平衡,祈福避邪。


春分

吃太阳糕


早在明清两代,皇帝都要在春分这天到日坛祭拜太阳神,“请”吃太阳糕。这是一种用大米面和绵白糖蒸成的圆形小饼儿,上面印着一只朱红的金鸡(传说中的鸡神)引颈长啼,仿佛呼唤天下之鸡齐鸣,为人间报晓。


据说慈禧太后当年一眼就瞧见糕上的小鸡戳记,乐不可支。小鸡打鸣,太阳东升,吉祥如意!遂将糕命名为太阳糕。自此,京城百姓在这一天,家家户户均要吃太阳糕,以求吉祥。




每逢春分日的前三天,小商贩走街串巷叫卖:“供佛的太阳糕啊”。家庭主妇们一听到这声音,即使手头拮据也总要买几块回家应个景儿,而在春分吃太阳糕,不仅适合春分时节的养生,又有五谷丰登、阳光普照的寓意。




等到春分这天,家家户户开始祭拜太阳神。太阳糕整整齐齐地放在盘子里,置于供桌的中央,以此来报答太阳神的恩泽,以祈求五谷丰登。直到今天,北京近郊的一些人家还流传着这种习俗。



每逢节气就摆出时令糕点的稻香村,将会在今天推出春分太阳糕,混糖饼皮,枣泥馅料,口感酥松香甜,一盒内含八块,您想吃的话,京城各大稻香村门店柜台均有售。




春分

吃驴打滚


春分这天,按照老北京的习俗,还得吃驴打滚,在春分吃驴打滚,据说可祈福避邪。


驴打滚又名豆面糕,是“京城小吃十三绝”之一,成品黄、白、红三色分明煞是好看,关于其来历,又不得不提慈禧老佛爷了。



话说有一次慈禧太后吃烦了宫里的食物,想尝点儿新鲜玩意儿,便吩咐手下去做。御膳房大厨们可费劲脑汁,便用江米粉裹着红豆沙做了一道新菜。


菜刚做好,有个叫小驴儿的太监走进了御膳房,可他一不小心,就把刚做好的新菜碰到了装着黄豆面的盆里,这可急坏了御厨,再重新做又来不及。


御厨硬着头皮呈到慈禧太后的面前。慈禧太后一尝,味道还不错,就问大厨:“这东西叫什么呀?”大厨想到太监小驴儿的名字,于是他灵机一动,便对慈禧说:“这叫‘驴打滚’。”从此,就有了“驴打滚”这道小吃。


去哪儿吃


护国寺小吃(护国寺总店)

位于如今游人如织的护国寺街,驴打滚做的好之外,艾窝窝、豌豆黄、奶油炸糕、排叉、面茶、豆汁儿等京味儿小吃,做的同样地道。


地址:护国寺大街93号(人民剧场对面)


人均:28元


清真白记小吃

在牛街,能跟洪记抗衡的小吃店,必然是白记,以年糕著称的白记,驴打滚也是其“拳头产品”之一,身处牛街超市一层,白记的柜台窗口前,永远是人头密布,毫不透风。


地址:牛街5号牛街清真超市1楼(近输入胡同)


人均:25元


  

吃驴打滚和太阳糕只是春分的习俗,在这个冷暖不定,昼夜温差极大的时段,身体易受风寒湿气的侵袭,饮食应该增甘少酸,重在养肝补脾,所以应适当吃些蛋白质高的食物,补补身子。


春分

吃鱼肉


鱼肉的营养价值很高,具有补脾健胃的功效,经常吃鱼肉还可以预防心脏病的发生。在北京人的餐桌上,鲤鱼、带鱼、鲫鱼的“出镜率”一向很高。


鲤鱼




鲤鱼性平、味甘,钾含量较高,同时也含有不少的不饱和脂肪酸,具有健脾养胃,利水消肿,通乳安胎,止咳平喘等作用。


北京人请客吃饭,合家团聚时,一条红烧浇汁鲤鱼绝对是可撑门面的主菜,也是考验主厨手艺的试金石。


推荐食疗


红烧鲤鱼


食材:鲜活鲤鱼,花生油,湿淀粉,大葱白,酱油,松蘑,料酒,生姜,味精,胡椒粉,辣椒面,精盐,芝麻油。


做法:

1.将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。


2.松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片。


3.锅内放入花生油,旺火烧热,稍次序却时,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色,再烹入料酒,再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开,改小火焖熟,再放入葱白、味精、勾芡,加入芝麻油、胡椒粉,入盘,即可。


去哪儿吃


鲁味坊(芳群园店)

正宗鲁菜馆, 拿手菜之一便是黄河大鲤鱼,颇受食客喜爱。 


推荐: 糖醋黄河大鲤鱼、九转大肠、烤肘子 、 酱骨头、  糟溜鱼片、 山东煎饼


地址:蒲黄榆路芳群园一区9号楼(近群星路)


人均:103元


里九外七餐厅

店名就透着浓浓的京味儿,但经营的菜系确实以绍兴江浙菜为主,黄焖野生黄河鲤鱼是一道创新菜,非常值得一试。


推荐: 黄焖野生黄河鲤鱼、 里九外七醉蟹、响油鳝糊、大明笋烧牛肚、 葱油拌面 、苏帮小刀鱼


地址:地安门东大街东不压桥49号(南锣鼓巷往西300米) 


人均:176元


带鱼


带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。


烙饼卷带鱼是北京一道传统名吃,此外,炖带鱼, 红烧带鱼,干炸带鱼也是北京人餐桌的常备菜。


推荐食疗


干炸带鱼


食材:带鱼、鸡蛋、面粉、盐、料酒、椒盐


做法:

1、将带鱼切成小段,加料酒和盐腌制15分钟。


2、鸡蛋2个调成糊糊,面粉半小碗,将蛋液倒入面粉中。


3、带鱼裹满蛋糊,油七成热下锅炸裹满蛋糊的带鱼,金黄色捞出。


福满园

推荐:红烧带鱼  、排骨炖豆角 、炸馒头片、 酸辣土豆丝 、小碗炖牛肉、  老妈茄子


人均:72元


地址:朝阳区新源南路10号(世方豪庭对面)


春分

吃虾肉


虾肉有补肾、壮阳、通乳、祛毒等作用。虾肉的营养很多,在冬春季,适合肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力等人群食用。



推荐食疗


清韭炒河虾


食材:河虾、韭菜、盐、葱、姜、料酒、橄榄油


做法:

1.将河虾反复洗净,控干备用,韭菜择洗干净,切成段。


2.炒香葱姜末后放入河虾炒变色,然后倒入料酒,再次翻炒5分钟。


3.炒至河虾红色充分吸收调料,倒入韭菜翻炒,再加入盐炒1分钟盛出即可。


去哪儿吃


虾吃虾涮

推荐:招牌虾火锅、   鲜鸭血粉丝麻团 、 珍馐美馔锅、极品肥牛、 精品鱼豆腐 


人均:73元


地址:果园环岛西北角新华南路如家酒店底商(果园环岛) 


阿田大虾

推荐:阿田大虾 、 大虾锅、 牛羊肉、 龙利鱼片、鲜鸭血


人均:73元


地址:成府路216号(靠近庆丰包子铺、满盆香)(总店)

宝宝们,如果你们吃了这么多的美食会不会担心自己的身体呢?

1,怕自己会长胖

2,怕自己的身材变形

3,怕自己的体能会下降

这些问题宝宝们都不用担心,小拳君为宝宝们制定了合理的身体塑形,无论吃多少美食都不用担心自己的身体哦!

开始实施计划

说起减脂,

听到最多的就是有氧运动。

让人最先想到的就是跑步,

然后就是骑车、游泳、跳绳....balablaa...,

但有一种运动,

45分钟就能达到500-600千卡的热量消耗,

是普通慢跑的2倍多。

这项运动就是拳击 Boxing!

拳击不光燃脂, 更是一个全身锻炼, 因为运动中会锻炼到:


  • 手臂

  • 核心腹部

  • 腿部


拳击更可以优化你的肌肉线条!


拳击能瘦腰腹、练马甲线?


拳击是最好的训练腰腹方式之一。


因为每一拳的发力都包含了手臂、脚、腿、核心、胯部的动作,相当于调动了全身的力量,使得各个部位的肌肉都能得到锻炼。



拳击是一项很适合女性塑形的运动,拳击步伐灵活多变,练习拳击的女孩子大多小腿细,下肢长,臀位高。打拳时,身体需要不停的旋转,才能更好的借助全身的力量,快速出拳,完成致命一击。核心区不断扭转的动作,对腰腹的塑形效果不言而喻,对练习马甲线很有帮助。



打拳会不会练出大肌肉?


答案是不会!无器械、无负重训练的情况下,是很难练出大块肌肉的,况且,女生练出肌肉本来就比男生难太多,一般的运动完全不需要担心。看上面火辣君提到的几位超模和女明星有肌肉很壮很大块的吗?




练拳击会受伤吗?


大多数人想到拳击,总会和野蛮或暴力联系在一起,身上不是留个淤青就是受伤。其实在练习过程中,掌握正确的姿势和动作技巧,是完全安全的,淤青受伤那些都是电影给你留下的印象。



拳击的额外好处


除了燃脂、塑性、增强核心,拳击健身的好处还有很多。


提高灵活性 — 由于动作多变,全身协调调动,所以能提高整个人的灵活性和敏捷性。


自卫防身 — 通过拳击的击打和抗击打能力训练,可以提高练习者的防身意识和自卫方法,在打和被打的练习中自然而然地掌握了防身自卫的本领。


下面就是我们的新店开业啦......

有兴趣的宝宝可以去参观哦!

进店还有礼品相送哦!等你

地址:北京市朝阳区望京soho塔2~2楼~203

小拳君期待您的加入

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