快看!靖江“刀鱼王”诞生,猜猜多重

影响靖江2018-09-03 09:02:14


智慧靖江
指尖汇聚靖江精彩
下载

明前江刀

自古就是人们趋之若鹜的美食


3月19日上午,一条重五两六钱的长江刀鱼在我市现身。记者了解到,这是目前我市出水的最大规格江刀。


上午十点,记者赶到刀鱼经纪人陈新云家中时,正好碰上刀鱼交易现场。


陈新云 刀鱼经纪人:这个单独称,这个7500元。


买家:多重啊?

陈新云:五两六。



陈新云告诉记者,这条刀鱼是昨天晚上渔民捕到的,和这条“刀鱼王”同时上岸的其他刀鱼,最大也只有二两多。



新云

今年收到的最大的,新港口没听说有再大的。


在陈新云看来,虽然渔汛已经到了,但今年刀鱼产量还没有去年高。

新云

上次是3月15号收的,那时候收一条船两潮水只收到一条,多的三四条,也有的船光板,今天早上产量好起来了。


由于产量稀少,目前市场上一两八向上的本地江刀每斤售价在5800元到6200元左右。

新云

今天快艇出去收,收购价已经跳到4800,去掉成本费用,就算卖5800,都赚不到什么钱,因为量太少,汽油出去两个钟头,最起码要1000元,有时候出去两个钟头,就收到两三条刀鱼,成本都弄不到,还有人工工资。



清明前刀鱼的价格还会不会涨,市民能否吃到平价刀鱼,就要看下一个潮汛江刀的产量了。


来源:靖江新闻


点击阅读原文,查看更多


Copyright © 福州水产冷藏销售组@2017