增强记忆力,健脑明目的鱼豆腐,自己做的无添加更放心~

发表于 讨论求助 2019-06-04 21:44:31

小骨个人原创公众号

每天一道宝宝辅食,健康营养又美味

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银鳕鱼属于深海鱼类,由于刺少,及营养价值高,被很多妈妈做为给宝宝添加鱼类的首选!

银鳕鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以增强记忆力,健脑明目。

把鳕鱼做成鱼豆腐,不仅颜值高,口感好,还能锻炼宝宝的咀嚼能力。这款鱼豆腐绝对是宝宝餐桌上的新宠,爸爸妈妈们快给宝宝做起来~

 【自制鱼豆腐】

食材:鳕鱼60 g、玉米淀粉 8 g、鸡蛋清 20 g、柠檬汁几滴

工具:搅拌机、蒸锅

参考月龄:9个月及以上

适用对象:对以上食材不过敏的宝宝

1、准备食材:鳕鱼60 g、玉米淀粉 8 g、鸡蛋清 20 g、柠檬汁几滴

2、鳕鱼去皮,切块,挑出细刺;

3、鳕鱼块倒入搅拌机,加几滴柠檬汁,搅拌成鳕鱼泥;

4、搅拌好的鳕鱼泥放入碗中;

5、 加入玉米淀粉和蛋清;

6、顺着一个方向快速搅打上劲;

PS:建议带上手套用手搅打,会更细腻均匀,同时可以再次检查是否有鱼刺。

7、玻璃容器底部铺上一张硅油纸以便后期脱模;

PS:如果没有硅油纸可以刷一层薄薄的油

8、拌好的鱼泥倒入玻璃碗中,用勺子背部抹匀;

9、玻璃容器盖上盘子防止水汽落入,蒸20分钟;

10、稍微放凉后倒扣脱模;

11、切成大小合适的鱼块;

12、无添加Q弹的自制鱼豆腐做好啦


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我是小骨

从企业员工到半职妈妈的华丽蜕变

白天努力工作,下班后认真陪娃

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