长江刀鱼开捕半月再创“天价”,出水就要三四千

沁薇观想2018-06-30 07:41:37

沁薇寄语:

2018

HAPPY NEW YEAR



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是穿透感性靡端

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悄然开花生果

命运旅途中

巧然别具洞天



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金玉满怀










正文

3月1号到6月30,长江流域、珠江流域、淮河、闽江和海南省内陆水域等重要水域进入为期4个月的春季禁渔期,禁渔执法行动同步展开。但是,禁渔期间,长江刀鱼、凤尾鱼、河蟹捕捞实行专项管理持特许捕捞证者可在指定水域捕捞

如今长江刀鱼已开捕半月,产量如何?价格行情又怎样?近日,记者登上了长江刀鱼的捕捞渔船,进行实地探访。

中午12点左右,记者在长江常熟段,登上了渔民张伟国的渔船。张伟国在驾驶室掌舵,另外还有五位渔民专门负责拉网。第一网拉上来,一共捕到八条刀鱼,其中规格以上的,也就是2两以上的仅有一条。张伟国告诉记者,从3月1号开捕以来,平均每天也就能捕到这么多。

张伟国:大的只能搞一两条,小的只能搞一斤左右。主要还是看潮流、天气变化,这个不是每天都有的,还有看风向、水流,像这个两天小型潮就很少。

这样的产量,在张伟国看来并不能让人满意。虽然今年的刀鱼捕捞截止日期是4月20号,但只有清明前,刀鱼的肉质才鲜嫩,才能卖得上价格。他想要赶在清明到来之前,尽量多捕一点。

张伟国:因为时间太短了,开捕是3月1号,我们是3月8号左右才有一点点鱼,以前都没有,时间太紧了。

长江刀鱼之所以被众多食客垂涎,主要还是在于鲜。而这个鲜,则来源于刀鱼从大海洄游到长江的“淡化”过程。也正因如此,江刀的价格要远高于湖刀、海刀。那么目前,正宗长江刀鱼的价格如何呢?张伟国介绍,目前2两以上规格的“出水价”就要三四千,市场价更高。

张伟国:大的三四千,小的千把块,一千五都有。这两天时间到了,它的价格还拼命往上跳。多的话就是我们渔民多赚一点,少的话我们就少赚一点。

三四千一斤的价格,跟3月1号开捕第一天记者在张家港采访时的价格基本一致。按照张伟国的经验,随着清明临近,刀鱼会越来越多,但价格也还是会在高位运行。毕竟江上就那么几艘渔船。记者从苏州渔政部门了解,今年苏州一共发放31张特许捕捞证,其中常熟只有6张。

长江刀鱼量少价高,对于普通人来说还是比较奢侈。那么养殖的刀鱼能否解决这个问题?记者了解到,在镇江扬中就有一些企业,已经实现了刀鱼规模养殖。

扬中江之源科技副总朱纪坤:我们的刀鱼养殖完全模拟自然生态的情况。刀鱼在养殖过程中,用小鱼小虾来投喂。从上一次捕捞品尝的情况来看,这个刀鱼无论是从规格、色泽,都与长江里面的野生刀鱼品质十分接近。

据介绍,目前养殖的刀鱼,二两规格的刀鱼价格也在每斤2000元左右,比野生长江刀鱼也没低多少。

此外,也有传言说“今年是长江刀鱼捕捞的最后一年”。对此,常熟农林行政综合执法大队副中队长马宇中表示:

马宇中:前两年农业部是有征求意见的,但到目前为止,我们没有接到相关通知说是今年是最后一年捕捞。今年我们发了6本捕捞特许证,偷捕情况比往年比大大减少,我们也联合公安、海事等部门在不间断地开展执法检查。

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