带鱼去刺腌制,一秒搞定!还不快来学学

发表于 讨论求助 2020-03-26 16:33:10

五星大厨独家秘方
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带鱼刺非常多,小孩子吃起来特别麻烦,那到底怎样去刺、去腥最好呢?别急,杜掌门就教您几招独门绝招,让您在厨房大显身手!


食材:

      主料:带鱼

      辅料:葱、姜、蒜、盐、白酒、料酒、白胡椒、陈皮碎


1、带鱼先去刺:手撕鱼鳍,顺着纹路将鱼鳍撕下,然后切片备用



2、在碗中倒入白酒和料酒各一茶匙,放入葱、姜三四片、蒜两三瓣、盐少许、陈皮碎、白胡椒,将切好的带鱼片放入,搅拌均匀即可



带鱼就腌渍好啦!



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