周末电台01期|味道

发表于 讨论求助 2018-10-09 10:55:45

                    

周末电台


主播  古丽菲拉

导播     霍凤凯

编辑     刘剑宇



味道




          广厦千间,最后不过五味;一饮一啄,饱受酸甜苦辣咸。我们总是用五味杂陈来形容自己的人生,后来发现,用味道固守的,不过是我们的情怀。

最先被我想到的是父亲的那身酒气,并不是他酗酒。说出来你别见笑,小时候淘气,趁父亲不在的时候,偷偷地把他的茶水掉包成了二锅头。

父亲并不知道,将整整一缸滚喉咽肚。结果就是,父亲的脸红了一晚上,我的屁股也红了一晚上。

可是淘气就是孩子的天性嘛,母亲的鞋被我趁着她上班的时候藏到了冰箱的冷藏柜里。

后来,跟小伙伴捉迷藏,跑回自己的厨房偷吃,最后大家都找不到我,我也就理所应当地成为了最后的赢家。虽然小伙伴敬佩我的目光我都记不清了;但那厨房里好吃的的味道,我还记得。





       老人总会说,靠山吃山,靠海吃海。我的家乡就有一片海,所以夏天的时候在大街上漫步,虽然会觉得热,但一定不会觉得干,有时甚至会嗅到海风的味道。说实话,海风有点咸。后来家里的生活得到了改善,又因为大海的存在,使得鱼类及海鲜就成了餐桌上的常客。

    带鱼需过油煎起来,鲤鱼要用水和干料小火慢炖,里面的鱼籽要做成鱼子酱......自然的生存法则告诉我们,这样做,它们的味道才会最鲜美。每次年夜饭中的“年年有鱼”,吃的不仅是对新一年的展望,还有的是对大海一年馈赠的尊重和敬畏。



在我们那里,离了乡,才会想念自家的海。没上大学之前,学长和我说:“沈阳气候很干,你要做好准备。”起先的我并不理解,直到到了沈城才有亲身的体会。其实这也没什么,最多只会冬天的时候出现个小冻伤而已。

最可怕的是,在学校吃不到鱼了。我承认,在内心深处,这让我觉得有些空虚。

终于在一个周末,忍不住了,和沈阳本地的室友进了城。室友说“听说他家的海鲜很正宗,应该很对你的口。”他的话使我反客为主,点了几盘。上到桌上后,室友生疏地剥去皮皮虾的外壳。

我啊,随着味道回到了故乡和故乡的海。






每天清晨推开c区宿舍门,清新的空气,耳机里悦耳的音乐,无不提醒着今天又会是精力充沛的一天。美中不足的是,附近有个大烟筒,早晨的空气中难免会出现一丝烟味。

虽然对于其他人来说,这种清新中的瑕疵可能是忍受不了的,但是我对它却偏偏情有独钟。这种呛嗓的味道会让我想起十多年前还在流行使用的蜂窝煤。

日进深冬,市场中每户商贩都会点一个小火炉来抵御寒冷,小火炉里放着的就是蜂窝煤。这种煤在烧的过程中由黑到无色,最后被大家扔弃在角落之中,朴素地完成了自己的责任。有客人到了自家的棚子中后,商贩都会让客人在买东西之前用火炉烤一下火、暖一下手。

伴着小烟囱飘出的阵烟,耳中会听到商贩叫卖的声音,眼前也会出现熙熙攘攘赶集的人们,同样也会感受到那个时代共有如同蜂窝煤一样朴素的情感。

那个时城市的主要能源动力产生主要通过这种蜂窝煤的燃烧才得以实现。又过了几年,科技创新日新月异,社会发展突飞猛进,新能源的开发被提上日程,煤炭则与时代渐行渐远。

前两年,有位市长曾说:“我们会致力于在未来的两年内使煤炭的使用量减少70%。”我想,那个时候朴素的情感,现在也少了十中有三了吧







有一位我喜欢的作家曾经说过“我最喜欢的时光,莫不过是听着窗外的雨声,沏上我钟爱的好茶,闻着壶嘴飘出的茶香,惬意地躺在沙发上,看着我最喜欢的书。”拿我来讲,受着家里人的影响,平时我也会喝一点茶。但是在以前,那只是我挑灯夜战要睡着的时候,提提神罢了。

但在这些日子,我把茶作为我的朋友。有一条二八定律是这样讲的“获得的80%的帮助是来自20%的朋友”,茶被我作为那二十分之一,它使我静气凝神,使我面对情绪波动时能保持冷静。说实话,这种感觉已经很长时间了,只是现在比以前感觉到的更明显。虽然我的茶具略显简陋,当我喝着茶又看向外面的月光时,境感却与李白的“举杯邀明月,对影成三人。”如出一辙。

我也意识到,未来也会弥漫这一股的茶香!



关于远方,你会想起什么,诗歌?梦想?美景?我想,还有味道吧。洱海边的冻鱼,大兴安岭旁的冰葡萄酒,珠江滩上的盆菜。我想这些食物的味道和那些绮丽风景一样,会使你流连忘返。记得小的时候一直向往南京,有一年终于如愿地坐上了去往那里的绿皮车。

现在想想,鸡鸣寺、总统府这些印在照片上的景点其实我也记不清了。不过夫子庙旁边的炒饭却让我印象深刻。但这些令你难忘的味道也并不局限于食物。北方的月季,南方的荷香,也会让你陷入无限遐想。

每个地方都有自己的故事,同样,每个远方也都有自己的味道。有的味道单一,有的五味杂陈。江南水乡的安逸,浦江东岸的迷茫,无不散发着属于自己的味道,吸引着怀揣向往的人去碰撞自己的梦想,为自己的未来去发光发亮。












     家乡的味道,过去的味道,成长的味道,远方的味道。还会掺杂着山的味道,风的味道,阳光的味道,已经在漫长的时光中,和自己的梦想、经历、人性、情怀混合在一起。

整装,启程,跋涉,落脚,还是会被熟悉的味道所顽固。

    这些味道,在我这里显得无比珍贵,让我能够在固守情怀中回忆,成长,展望......







       



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