告诉你“吃鱼聪明”你却当个笑话

发表于 讨论求助 2018-10-19 13:47:38

老话常说“吃鱼聪明”,一直以为是老人编织的美丽的谎言。然而宾夕法尼亚大学于国际知名学术期刊《Nature》子刊《Scientific Report》上发表一项最新研究,研究发现儿童经常吃鱼能够改善睡眠质量,从而提高认知能力。


研究速览


研究选取541名9-11岁的中国儿童,分别调查了每个月吃鱼的频率及睡眠状况,此外进行了智力测试。研究结果表明,每周吃鱼两次以上的儿童比很少或从不吃鱼的儿童睡眠质量更好,IQ更是后者的3-4倍;吃鱼可以通过ω-3脂肪酸(主要成分为“脑黄金”DHA和EPA)等直接影响神经系统的认知功能,另外一个重要途径是ω-3脂肪酸能够促进褪黑素的产生改善睡眠质量从而提高认知能力。


因此专家建议重视食用鱼类的益处,尽早将其纳入孩子的饮食中。事实上,吃鱼不仅对儿童有好处,还能降低老年人认知障碍和痴呆的风险。那如何吃鱼才能吃得更健康呢?

哪些鱼更健康?

通常大部分海水鱼DHA和EPA含量高于淡水鱼,如金枪鱼、三文鱼、鳗鱼、带鱼等,事实上有研究表明部分淡水鱼中的DHA含量完全可以与海水鱼相媲美,如鲈鱼脂肪中DHA含量高达18.6%,而带鱼仅14.2%,因此淡水鱼和海水鱼同样有着丰富的营养价值。


吃多少鱼才能保证摄入足够的DHA呢?


《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》中0-3岁婴幼儿EPA+DHA的参考摄入量为每日100mg,孕妇和乳母为每日250mg,对其他部分人没有明确规定。

《中国居民膳食指南》推荐,成人每周吃鱼280-525克,每天40-75克。以带鱼为例,100g带鱼约能提供250mg DHA,可见适量吃鱼足以保证人体摄入足够的DHA,还能控制重金属的摄入。



吃鱼有哪些好处呢?


1.鱼的脂肪含量低,热量低,有益气养血,柔筋利骨功能。

2.鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能。是春节时令温中补气养生品。

3.鱼肉含蛋白质,钙、磷、铁、维生素B1,卵磷脂等,有养脑,增强记忆、延缓衰老的功能。


说了这么多,小伙伴们是不是还在纠结到底该吃什么鱼好呢?

当然是五大连池矿泉鱼了~

矿泉鱼系列产品已在国家商标局注册,并获得农业部绿色无公害食品标识,有机产品认证,是农产品地理标志产品,矿泉鱼独有“”元素更是对人体有抗肿瘤,抗炎症,抗病毒,提高免疫力,促进血液循环等作用,五大连池矿泉鱼已经成为五大连池的一张金名片,倍受游客青睐。

矿泉鱼


下单购买五大连池矿泉鱼

请点击左下角,·阅读原文·哦~

发表