宝宝多大可以吃肉?宝宝缺铁缺锌,90%是因为吃肉太晚

教你学做个好妈妈2018-08-09 12:09:15



那么,宝宝什么时候开始吃肉最好呢?

随着宝宝的快速生长和身体储存铁的消耗,宝宝6个月以后需要通过辅食来额外补铁,而一些含铁高的食物,比如红肉泥(牛肉及猪肉)、禽肉、鱼肉及强化铁米粉等都是不错的选择。


可能有的家长会说“给宝宝吃肉消化不良,能不能用红枣、黑豆、菠菜这些也含铁的食物代替呢?”


虽然都是含铁的食物,但这些食物的实际含铁量非常低,顶多只能算是补铁的“助攻”罢了。禽肉、鱼肉、蛋类、动物血、动物肝脏,才是补铁的真正“主力军”。


所以,只要家长给宝宝提供的肉类,剁得足够碎、煮得足够软了,宝宝就不会消化不了。在这一点上,家长们要对宝宝有足够的信心,只要宝宝不对某种肉出现过敏反应,那么就可以放心地给宝宝吃。



肉类辅食的食用量标准是多少?

《中国居民膳食指南》根据宝宝不同年龄,给出肉类辅食的摄入量:

7~12个月的宝宝,每天需要50g(1两)的肉禽鱼;

13~24个月的宝宝,每天需要50~75g(1两~1两半)肉禽鱼;

 2~3岁的宝宝,每天对畜禽肉类、蛋类、水产品类膳食的需求量总和是50~70g;

4~5岁的宝宝,每天对畜禽肉类、蛋类、水产品类膳食的需求量总和是70~105g。

特别强调:

家长刚开始给宝宝添加肉类时,应从单个品种开始,少量添加,性状应逐渐从泥糊状(肉泥)-半固体(肉沫)-固体(肉粒)过渡。烹调方法尽量简单,不要添加任何调味品。


最重要的是要一边喂一边观察宝宝有无过敏或其他不适,如:


1、家长要注意观察宝宝的表情和反应,即使孩子食欲再好也不要过量喂食,以免消化不良。


2、观察宝宝的皮肤反应和排便情况,如果宝宝表现正常,则可以继续添加其他种类。反之,如果宝宝拒绝食用,家长也不要硬塞,这种急于求成的做法往往会导致宝宝的逆反和抵触情绪,这样更不利于后期添加。



到底是肉汤营养高还是直接吃肉好呢?

有的家长喜欢给宝宝喂食各种汤,肉汤、骨头汤、鱼汤、鸡汤、鸭汤等,认为喝汤好消化还易吸收。但事实上,如果只让宝宝喝汤却不吃肉,反而是把大部分的营养流失了,因为汤的营养密度是很低的,根本不能满足孩子生长发育的所需。


要知道煲汤时水温升高,动物性食物中所含的蛋白质遇热后发生蛋白质变性,就会凝固在肉里,真正能溶到汤中的蛋白质其实是很少的,因此宝宝喝汤的同时还要吃肉。


而且宝宝的胃容量很小,如果大量喝汤就会影响其他食物的摄入。所以,汤要适当地喝,除此之外也要保证每天至少10-20克的肉类食物。


虽然吃肉对宝宝而言很重要,还要注意搭配新鲜蔬菜和水果,这样才能促进宝宝对营养的吸收,保证营养均衡。


像是熏肉、腌肉、烤肉这些重油重盐的肉类,是不适合给婴幼儿吃的。在给宝宝烹饪肉类时要尽可能选择新鲜、无污染的食材!



宝宝补铁,吃别的食物可以吗?

可能有的妈妈想问了,既然害怕宝宝贫血,那么给宝宝吃点别的食物可以吗?比如大家都认为有补血功效的红枣、黑豆、黑木耳、菠菜等……

用处不是很大!


  • 首先,这些食物的实际含铁量非常低。即使含有铁,也是人体很难吸收的非血红素铁,利用率非常低,顶多只能算是补铁的“助攻”罢了。

  • 其次,宝宝每餐的餐桌上都可以吃肉,但是总不能每餐都吃红枣木耳吧!

  • 最后,禽鱼肉、蛋类,才是补铁的真正“主力军”。


只要我们提供给宝宝的肉类,剁得足够碎、煮得足够软了,宝宝就不会消化不了。在这一点上,妈妈们要对宝宝有足够的信心,只要宝宝不对某种肉出现过敏反应,那么我们就可以放心地给ta吃。


适合宝宝吃的肉类有哪些?

一般来说,除了蛋清、一些容易导致过敏的深海鱼之外,大部家庭常见的禽鱼肉都适合给1岁内的宝宝吃。但注意,每次添加一种新的肉类,先让宝宝少量尝试,如果宝宝适应得不错,那下次就可以适量让宝宝多吃一点了。


不适合宝宝吃的肉类有哪些?


熏肉、腌肉、烤肉等,比较重油重盐的肉类,不适合给婴幼儿吃。


宝宝怎样吃肉最健康?


给宝宝吃肉,要适量吃,另外要注意搭配新鲜蔬菜和水果,这样才能促进宝宝对营养的吸收,保证营养均衡。


下面介绍几种好做又有营养的宝宝辅食肉泥:


鸡肉泥

材料:鸡胸肉30克

做法:胸肉切碎,蒸熟后压成泥,再用汤匙喂食。

营养成分:鸡肉含有优质的动物蛋白,还含有脂肪、钙、磷、铁及多种维生素,可以提高营养价值,是防治婴儿佝偻病的食物之一。


猪肉泥

材料:瘦肉30克

做法:瘦肉绞碎,蒸熟后压成泥,再以汤匙喂食。


营养成分:猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、B族维生素C等,对防治婴儿营养性贫血有较好的作用。


鱼泥

材料:靑鱼段或者是带鱼段30克。

做法:鱼段洗净后放入盘中,然后加入少量的料酒和姜片,清蒸10—15分钟,等到冷却后去掉鱼皮、鱼骨,将鱼肉压成泥,再以汤匙喂食。


营养成分:鱼肉含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂等,可以增强宝宝的记忆能力、思维能力和分析能力。


猪肝泥

材料:猪肝30克。

做法:将猪肝洗净,一切为二,然后用刀在剖面上慢慢的刮,直至将整个猪肝都刮成泥状,然后放入锅内蒸熟,再以汤匙喂食。如果想做鸡肝泥或者是鸭肝泥,是整个蒸熟后,再压成泥。


营养成分:猪肝含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质,可以预防宝宝贫血。


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