铁锅炖驴吃过没?底层锅底炖着鱼,上层蒸着小海鲜,驴肉、驴排、驴板肠,鲜鲜鲜!

发表于 讨论求助 2019-03-14 16:43:30






金日推荐:

驴得水饭庄(老薛家灶台胶州分店)

用餐地址:扬州支路金池洗浴西50米

订餐电话:15563955666


今天推荐的饭店很有意思,小编看到这个饭店的名字,就想到了一段绕口令,没错!就是史上最难的绕口令:“红鲤鱼与绿鲤鱼与驴”!还不仅仅是这一句,至于全段可以自行百度哈~三遍无压力的,你请我吃饭!


言归正传,哈哈哈,老老老规矩,从环境开始~



进门注意到牌匾一块高高悬起,通过这四个字便可以大致猜出本店驴肉的故事和来源。



一楼有半开放式小桌,也有两个包间。



二楼就全是包间啦,有大有小,可以根据人数多少提前跟老板预定哈。



一楼通往选菜区的走廊上挂了两幅图文,介绍了驴肉的渊源。



配菜点菜区一目了然,蔬菜可能会根据每天的采购有所变换,不过都是保证当天新鲜的哈~连驴肉都是当天送的现杀驴肉。



点菜区旁边就是海鲜区和选鱼区,海鲜是胶南琅琊本地小海海鲜,保证鲜活;鱼是用来做锅底的,有中华鲟、乌江鱼、草鱼等等,鱼池里现挑现杀,运气好的话还可以吃到三道鳞鲤鱼哦!



这么大的蛏子小编可是第一看到,它叫大竹蛏,肉肥的要从壳子里面爆出来了!



老板说这个叫黄皮,是胶州当地没有的哦,块头也比一般蛤蜊要大许多,重点是看上去非常干净呢。



数小编见识短浅,活八带!!真的没见到过...



海鲜品种实在太多了,每样都想吃怎么办?老板早就贴心的替你们想好啦,海鲜拼盘必点!



都说是炖驴了,那汤当然要用自家驴骨熬出作为锅底咯,天然健康,不添加味精的哦!



一圈审视之后,小编回到自己的桌子旁,发现每桌旁边都会有一垛木柴,原来咱们这个炉子是用木柴烧出来的火,小编越来越期待这餐天然美味!



小编在试吃哦

环境看完了,准备开饭了,老板说这个吃饭也是要有个先吃后吃的流程,那听小编慢慢道来~



一个锅底是免费赠送4份小凉菜的哈,这个是随机赠送,看今天小编就吃到了凉拌驴心。



首先会将刚刚选好的鱼处理干净,锅底下锅。



稍等片刻之后,会将海鲜放在蒸屉上面,真的是活的哦!



全部都是活的哦!今天长得见识让小编兴奋了一顿饭~



当当当当!海鲜出锅,这盖子一开,鲜味扑鼻!



都憋跟我说话!我要开吃啦!!!



一口一个,简直...超级过瘾好吗!



海鲜吃的差不多,服务员端上了我点的驴肉,将蒸屉拿掉,将肉下到锅底里。



驴板肠是老板推荐的...好吧,小编也还是没吃过!



主食是什么?这么好的锅,不来几个饼子和锅贴能行?



加驴板肠、加驴骨汤,盖上盖子,然后静静等着...



锅盖一打开,小编差点扑上去,不过老板还是淡定的说,先喝口汤...



汤喝下去之后,就是一个大大的鲜字在脑海里面,鱼做锅底,遮住了驴肉的腥,保留了鱼肉的鲜,点睛之笔就是上层蒸海鲜时流到锅里的天然海鲜汁,那味道堪称一绝!



驴肉很好吃,很嫩而且有嚼头,驴板肠小编非常喜欢,又香又脆,推荐!另外驴排、驴肉、驴板肠、驴血清、驴鞭都可以点来煮,小编的胃实在是品尝不过来这么多品种呢。



锅底除了选鱼之外,还可以选择炖驴头锅底,或者琅琊小公鸡,不过都是至少提前半天预定的哦!



看一下壮观的驴头锅!



小编万万没想到,驴头居然可以这!么!大!



驴头肉也是非常独特好吃的哦,建议你们都去尝一尝~



吃饱啦,喝足啦,还有包装好了的驴肉可以供食客购买带走,是居家、送礼的佳品哦!




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每桌限赠一套!
(友情提醒:提前打电话预约锅底可以尽快吃到美食哦!)






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