5月25日菜谱:牛肉香菜饺子和五香熏鱼的做法

发表于 讨论求助 2019-06-09 13:50:01

牛肉香菜饺子

1、和面,醒面备用。

2、牛肉馅中放入花椒粉,盐、蚝油、白胡椒粉,调入酱油,然后开始打人花椒水。

3、放入葱、香油和花椒油,再放入香菜,拌匀。

4、包饺子、煮饺子即可。


五香熏鱼

1、草鱼去头去尾,然后切段,打刀,用料酒、盐、胡椒粉、葱姜、香油腌制。

2、把腌好的鱼炸酥;锅中倒油,放入桂皮、香叶、大料、花椒、丁香、葱姜蒜炒出香味,放入酱油、料酒、醋、糖,加水,放胡椒粉、五香粉,放入鱼块,烧入味。

3、准备一个锅,准备一个锡纸包,放入白糖和茶叶、丁香,放入鱼,盖盖儿熏上色即可。


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