孩子维生素缺乏时有哪些表现?

发表于 讨论求助 2019-04-15 15:37:13

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维生素A

维生素A为脂溶性营养素,与所有脊椎动物视觉、上皮组织、免疫系统、生殖等正常功能有关。

缺乏维生素A会出现:

(1)眼部症状是出现较早的症状,会导致暗适应能力降低及夜盲症;结膜干燥,表现为:畏光、自觉眼干不适、眼部疼痛、有轧砂感,经常眨眼,或用手搓揉,易致继发感染等。

(2)皮肤容易干燥,角化增生、脱屑;还有指甲多纹,失去光泽,变脆易折。毛发干脆易脱落等症状。

(3)感染发病和死亡率增高:主要表现为反复呼吸道感染和消化道感染,且易迁延不愈,增加疾病发病率和死亡率,多为6月龄-2岁儿童。

(4)贫血。



维生素A只天然存在于动物性食物,富含维生素A的食物主要有动物肝脏、鱼虾类、奶油和蛋类等动物性食物。此外,咸带鱼、鲭鱼、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140~846国际单位的维生素A(每100克)。


维生素C

维生素C又叫抗坏血酸,它参与机体重要生理氧化还原过程;参与细胞间质的形成,维持血管、肌肉和牙齿的正常生理功能;参与铁的吸收和利用,从而促进生血机能;具有抗感染和防病等作用,缺乏时可引起坏血病。

轻度维生素C缺乏表现为:无特异性,易漏诊。恶心、发热、腹泻、食欲下降、肌肉关节痛、皮肤毛囊周围少量出血点。

严重缺乏的表现有以下几方面:

(1)、出血:常见长骨骨膜下出血,沿胫骨骨干肿胀压痛,按压有凹陷;皮肤出血,偶见消化道、关节腔出血,严重时可有颅内出血。

(2)肢体疼痛:婴儿常呈蛙状,拒绝活动下肢,以缓解骨膜下出血的疼痛。婴幼儿骨骼生长障碍。部分可见串珠肋

(3)免疫功能低下,易发生感染。

采纳率:41%12级2013.09.03

含维生素C的新鲜蔬菜如青菜韭菜菠菜青椒黄瓜菜花小白菜、西兰花等 富含维生素C的水果有鲜枣猕猴桃山楂柚子草莓、桔子、柠檬


维生素D

维生素D是生命必需的营养素和钙磷代谢的最重要的生物调节因子,维生素D参与全身多种细胞的增殖、分化和凋亡,影响神经肌肉功能和免疫功能的调控过程。

维生素D缺乏:

(1)佝偻病:多汗、夜惊、易激惹。由于缺乏维生素D,使得骨质变软变形,导致X、O型腿、鸡胸、出牙迟及不齐、易龋齿等。(2)免疫功能低下。

(3)生命早期维生素D缺乏对儿童,甚至成年人某些疾病的发生有潜在影响,比如自身免疫性疾病、心血管疾病及肿瘤等。


食物中的维生素D主要存在如酵母和蘑菇,动物性食物如动物肝脏、蛋黄、奶油、干酪等,来源较丰富的食物主要有含脂肪多的鱼和鱼卵。此外,强化食品是维生素D的主要来源。 在医生指导下使用鱼肝油胶丸或滴剂等维生素D制剂也是一个好办法。



维生素B1

维生素B1在体内以辅酶形式参与糖的分解代谢,有保护神经系统的作用;维持神经、肌肉特别是心肌的正常功能;维持正常食欲、胃肠蠕动和消化液分泌等作用。

缺乏维生素B1会导致:

脚气病,婴儿脚气病的最主要表现并不在“脚”,而是全身各脏器都会受累;年长儿则以水肿和多发性周围神经炎为主要表现。

(1)消化系统症状:以3~6月婴儿最多见,多为母乳中维生素B1不足所致。常有厌食、呕吐、腹胀、腹泻或便秘、体重减轻等。

(2)神经系统症状:婴儿早期有烦躁、夜啼、声音嘶哑、甚至失音。继而,神志淡漠、喂食呛咳、吸乳无力、眼脸下垂、全身软弱无力,嗜睡、严重者惊厥、昏迷,可引起死亡。年长儿以对称性周围神经病变为主,先有双下肢对称性感觉异常、腓肠肌触痛、进而感觉减退,以至消失,甚至出现上行性弛缓性瘫痪。

(3)心血管系统症状:婴幼儿常突发心力衰竭,多见于哺乳后或睡觉将醒时突然发生,表现为气促、烦躁、尖叫、呛咳、出冷汗、紫绀等症。

(4)水肿,在其脚部略有浮肿,用手指压迫时,即出现一个凹陷,压力解除后,此凹陷不能立即消失。

维生素B1食物中主要含有的:黄豆、瘦肉、白菜、芹菜及中药防风、车前子等。


维生素B2

维生素B2又叫核黄素,参与体内生物氧化与能量代谢,可促进生长发育,维护皮肤和细胞膜的完整性,具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能;参与维生素B6和烟酸的代谢。

缺乏维生素B2可导致:

(1)、口腔:口唇炎、口角炎、口腔粘膜溃疡、舌炎、肿胀、疼痛及地图舌等;

(2)眼部:睑缘炎、结膜充血、角膜毛细血管增生、引起结膜炎等;

(3)皮肤:丘疹或湿疹性阴囊炎(女性阴唇炎)、鼻唇沟、眉间、眼睑和耳后脂溢性皮炎等。

(4)神经系统症状:感觉迟钝

豆腐、酸制酵母羊肝黄豆芽大枣西红柿、玉米、茄子黄瓜、大白菜、海带紫菜全麦粉牛肝、牛奶、蘑菇(香菇、冬菇)、虾、黄豆、牛肉扁豆猪肝猪肾螃蟹干酪豇豆豌豆鸡蛋黄鱼、小米、带鱼、猪瘦肉、甲鱼、马铃薯、橘子、精大米、苹果、梨等  
一般食物中
维生素B2含量都不算高,但动物内脏含维生素B2很丰富,尤其是肝脏含量最高。


维生素B6

维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分,参与多种代谢反应,例如参与蛋白质合成与分解代谢,参与所有氨基酸代谢,参与核酸和DNA合成,等等;与维生素B2的关系十分密切,维生素B6缺乏常伴有维生素B2症状。

轻度缺乏时,临床表现为非特异性,表现为舌炎、口角炎、唇干裂、易激惹、抑郁和呆滞等。

重度缺乏和维生素B6依赖症有以下四大表现:婴儿惊厥;周围神经炎;皮、黏膜炎、贫血。

维生素B6的食物来源很广泛,动物性、植物性食物中均含有。通常肉类、全谷类产品(特别是小麦)、蔬菜和坚果类中含量较高。动物性来源的食物中维生素B6的生物利用率优于植物性来源的食物。在动物性及植物性食物中含量均微,酵母粉含量最多,米糠或白米含量亦不少,其次是来自于肉类、家禽、鱼,马铃薯、甜薯、蔬菜中。


维生素B12

维生素B12又称钴胺素或氰钴素。在体内促进红细胞的发育和成熟,预防恶性贫血;促进蛋白质的生物合成,对婴幼儿的生长发育有重要作用;以辅酶的形式存在,可以增加叶酸的利用率;维护神经系统健康等作用。

(1)巨幼红细胞性贫血;

(2)神经系统症状:手足对称性麻木、感觉异常、共济失调、肌张力低下、惊厥、发育迟缓、发育倒退,以及神经精神变化。

只存在于动物性的食物中,以肝脏,肉为主,乳制品中亦含少量。如动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳等。


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