我炸的小鱼又酥又香,连鱼刺都能吃,炸了一大盘都不够吃!

发表于 讨论求助 2020-08-01 16:50:41

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。那么大家吃过美味的油炸黄花鱼吗?下面就让小编来教大家做油炸黄花鱼吧。

油炸小黄花鱼条

【食材】小黄花鱼500克、辣椒粉少许、胡椒粉少许、盐适量、面粉半碗

【做法】

1、小黄花鱼用手挤压出内脏后洗干净控去水分,撒上盐腌制几分钟,再撒上辣椒粉、胡椒粉,不爱吃辣的,只撒盐就可以了。

2、将小黄花鱼撒上面粉,用手将小黄花鱼抖开。如果比较粘的话,可以再撒点面粉就不会粘了。

3、炒锅加入适量的食用油烧至六成热,放入小黄花鱼慢火炸。注意油不要太少。

4、炸至金黄焦脆即可捞出放在吸油纸上控油后即可装盘。如果想更快一点,也可以用两次油炸方法,更脆更省时间。关注微信公众号  “ 10万道家常菜 ”  看更多美食

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