惊!带鱼油炸“开花”竟是泡过甲醛!购买时怎么区分?

发表于 讨论求助 2018-12-07 11:40:12

浸泡甲醛时,鱼体内部与表面接触的甲醛浓度不一样,变性程度也不同,突然遇到高温时收缩应力也不同,就会产生扭曲、爆裂,状如“开花”。




近日,网上流传一段“油炸带鱼会‘开花’”的视频。


视频中,一位主妇发现油炸带鱼时,会爆裂“开花”,甚至会卷起。视频指出,这是因为带鱼浸泡了甲醛的关系。甲醛是致癌物,这可吓坏了一些爱吃带鱼的网友。



发表