【崛朗美食】别再去市场上买咸带鱼了,教你在家就可以做出来,味道美极了

崛朗美食2018-01-19 12:17:08

带鱼是大多数人都比较喜欢的一道鱼类菜,它的吃法目前市场上比较单一,就是简单的做成咸带鱼,但是很多人都不会做。


视频教程:


1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;
2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;
3、经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;
4、带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

今天就教大家如何做带鱼

食材:
带鱼,姜,蒜,干辣椒

1, 带鱼切块清洗,打一个鸡蛋打散倒入,搅拌一下。

2,倒入锅内炸一下去腥增香,捞出控油。

3, 将大料倒入翻炒

4, 加入适量水,加入红烧酱油,香醋和带鱼一起炒香。

5, 倒入老酒,冰糖,鸡精中火炖10分钟。

6,起锅装盘

成品:

点评:

肉质香嫩,味道鲜美,懒人家常菜必备


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