海外大酒楼,2018年吃啥你来定!

海淀外国语2018-08-09 16:08:44

盘点2017 · 膳食篇

寄宿制学校的学生,一年365天,除去寒暑假周末,近200天都在学校生活。因此,选择一个学校,就决定和谁在一起成长,吃什么。2017年,南北食堂升级改造后陆续投入使用,学期即将结束,小编年终盘点膳食篇,总结出“三升级”,与大家分享。总结过去,是为了更好的出发,先看完“三升级”,我们再来一起聊聊2018年吃些啥。

 

颜 值 升 级


2017年,海淀外国语逐步完成了南北校食堂改造。全新的墙壁和桌椅,食堂更“透明”,师生就餐环境越来越好。



在北校食堂共装有36个探头,其中后厨有11个,实时播放师生就餐情况,以及后厨大厨师们的工作状况。厨房采用半墙、玻璃门的设计,从餐厅就能方便地查看到厨房内部。



味 道 升 级


南北校食堂分别增加了风味小吃、五谷磨房、异国风味、面点、蒸食、盖饭、煎烤等档口。一周五天菜谱不重样,确保摄入丰富营养、营养均衡。不定期会推出新菜品,发现新味道。



早 餐


早餐尤为重要。一份面包或馒头,谷类、肉类和鸡蛋,牛奶是必不可少的



酱豆腐、鸡蛋、小葱炒鸡蛋、纯牛奶、果汁、红薯粥、玉米碴、油条、包子、花卷、油炸甜甜圈、酸辣黄瓜条

酱豆腐、鸡蛋、小葱炒鸡蛋、纯牛奶、果汁、大米粥、玉米糊、油饼、蒸饺、二面馒头、桃酥、炝炒包菜

酱豆腐、鸡蛋、尖椒炒鸡蛋、牛奶、果汁、红薯粥、玉米粥、油饼、肉夹饼、高粱馒头、芹菜花生米

酱豆腐、鸡蛋、黄油炒鸡蛋、纯牛奶、果汁、玉米粥、大米粥、酱咸菜、白咸菜、油条、发糕、馒头、蛋卷、剁椒圆白菜

酱豆腐、鸡蛋、西式炒鸡蛋、纯牛奶、果汁、大米粥、玉米碴、油条、窝头、肉龙、尖沙扭酥、过把瘾


午 餐


午餐要保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入,青少年对蛋白质和钙的需要尤为突出



冬瓜炖丸子、椒盐带鱼、圆白菜粉丝、莴笋炒鸡蛋、地三鲜、腐乳菠菜

香菇山药炖鸡块、新派京酱肉丝、肉末豆腐、蒜苗炒香肠、丝瓜炒鸡蛋、香菇芥菜

孜然肉片、鱼香肉丝、蒜蓉娃娃菜、韭菜豆腐丝、南瓜炖海带、青椒炒培根

咖喱牛肉、香酥小黄鱼、五香豆腐干、香菇生菜、黄瓜木须肉、大白菜粉条炒肉

椒盐里脊、汆豆腐丸子、豆豉油麦菜、酱肉腐竹、蒜苗炒鸡蛋、蒜蓉豇豆


晚 餐


晚餐蔬菜为主,荤菜为辅,应季水果作为加餐。



糖醋鸡块、京葱小炒肉、酸辣土豆丝、蒜苗肉丝、海米小白菜

芸豆红烧肉、干烧带鱼、千叶豆腐、肉末茄条、油菜炒鸡蛋

红焖牛腩、鱼香肉丝、青笋木耳炒肉丝。豆豉苦瓜、蒜蓉油麦菜

红烧丸子、麻辣香锅、香芹炒肉丝、蚝油烧丝瓜、菜心炒木耳

蒜香鸡翅、汆丸子、菜花炒肉、酱肉腐竹、油菜炒鸡蛋、白萝卜粉条


饮食多样化为学生提供充足、全面、均衡的营养,保证身体发育所需。为确保多种元素摄入,花样繁多的特色菜品与午晚餐同时提供。


特 色 菜 品


蒸 食:包子、红薯、 豆沙包、玉米、窝头、南瓜、土豆、发糕等



面 类: 芹菜肉末面、炸酱面、家常臊子面、西葫肉丁面、葱头肉末面、白菜豆腐浇面、炸酱面、鸡块面、牛肉面、番茄茄丁面、意大利面、油泼面、西红柿鸡蛋面等




粉 类:麻辣烫、香肠米线  酸辣宽粉  麻辣烫、酸辣粉丝  鸡丝米线等



西 餐:红豆吐司、毛毛虫面包、 牛肉卷、三明治、热狗、各类比萨等



饼 类:油酥饼、芝麻烧饼、玉米鸡蛋饼、南瓜饼、发面肉饼、椒盐酱香饼、红薯饼、手撕饼、千层饼等



小 吃:绿茶卷、煎茄子、生炒面馍片、豆角窟垒、炒饼丝、椒盐豆腐、菜盒等



谷 类:红米糕  煎饼果子、江米糕、葱花饼、红面豆沙包、枣泥饼、杂粮煎饼、豆沙饼、五彩软米糕等



合理营养与适量运动相结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、提高人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。校园生活规律、健康为学生学习保驾护航。


神 器 升 级


随着科技的进步,许多高科技产品被“请”进来,比如电脑炒菜锅、削皮机等。这些产品的运用不仅节省了厨房的人力成本,而且这些节省出来的人力可以更好的服务学生,提升餐厅的整体水平。



消毒库有一间屋子那么大,里面放着很多大口径的不锈钢盆和锅,在以前这些大件器皿的消毒大多用高温消毒法,而现在这些东西可以一股脑儿运用消毒库消毒,既卫生又高效。


投票

我的菜,快到我的碗里来


经过多方了解和调查,小编列出了师生最喜欢吃的十道菜品。请投票选出您最喜欢的一道菜。您的每一票都很宝贵,投票结果会直接反馈给海外大酒楼“老板”。


2018,吃点啥,由你来决定!





如果这十道菜未能反映你的心头好,请留言告知。海外大酒楼会根据留言和点赞数做相应调整。


民以食为天,会吃才会赢,各位客官,请下菜单!




菜谱手绘:文体特长班美术专业学生

     五年级7班

     蔡亚楠 王浩嘉 任洛仪 张昊圆 熊宜锋 王可欣

     侯楫熙 叶梅琳 孙艺咖 焦悟然 周泽伟 修继鹏

     六年级6班     

     陈梓锋 李坚正 杨墨涵 马 诺 赵怡琳 刘星雨

     谢思茗 黎雨萱

辅导老师: 李 璇 史祎楠

摄  影: 郭雨薇

本期主编: 李    虹


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