干煎带鱼

发表于 讨论求助 2018-08-01 13:33:40

煎带鱼时,为了防止油四处溅出,可在油锅内放少许盐,就可避免啦。

步骤1 

带鱼洗净后切段,并用厨房纸吸干水分。

步骤2 

将鱼放在盘内,放盐,料酒和白胡椒粉,用手捞一下使作料均匀,腌上15分钟。

步骤3 

锅内倒油,等油锅热后,放姜片爆一下,随后开中火,将鱼下锅慢慢煎成两面金黄色,即可装盘,上面撒些葱花,一道香喷喷的干煎带鱼完成咯。


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