这家的第362235只鸡 被我们吃到了 | 鲜国美食

发表于 讨论求助 2018-10-19 11:37:20

本文为鲜国原创试吃,记录体验当天感受

观点较主观,仅供吃货们参考!




沈嘟嘟:

朋友说要去吃郭大鲜的时候,我差点兴奋到晕厥!!!因为提起郭大鲜就会想起小胡同炒鸡!我记得我在上高中的时候吃过一次,那个味道一直都没忘记过!!所以时隔这么多年再去吃一次,必须是无比期待的!!




花哥哥:

郭府八鲜就是郭大鲜的主打八道菜了,郭府酱油鸡、虾子梅花参、瑶柱冰糖肘子、黄焖鱼翅、南极豉油海参斑、赛熊掌、郭府黑豚汤、碧绿原汁鲍,如果人再多点,真想把这八道菜都点上尝一尝!




花哥哥:

往常在郭大鲜吃饭可是要提前定位的!今天我们几个运气爆棚,正好有个大大大包!因为菜品有点多,所以7个人就在这个20人大包里吃饭嗨皮啦~包房装修还挺古香古色的,桌子上备有小菜和茶水纸巾,贴心哦~



沈嘟嘟:

上来就会送蚕豆,辣白菜,萝卜片和海带四个小菜,虽说是小菜,摆盘却超级精致,而且味道特别赞!尤其喜欢海带!味道就是酸酸甜甜辣辣的,吃起来就很有中毒性。也非常下饭!感觉所有的海带都被我承包了~



沈嘟嘟:

布丁冬瓜18元。相信我!!有女生或者喜欢甜品的小伙伴一起吃饭的话一定要记得点这个好嘛!!答应我!!!首先摆盘就很精致,心形的布丁上面紫色的蓝莓冬瓜,而布丁的味道是芒果牛奶味的!!特别浓的芒果和牛奶的味道!!简直是我吃过最好吃的布丁!!作为一家饭店,这道甜品好吃到犯规好嘛!!



小黄:

蓝莓冬瓜芒果布丁:上来的时候简直少女心爆棚啊!一开始以为是南瓜,因为中餐感觉芒果出现的次数还是少,上面是蓝莓冬瓜,酸口稍微大一点,特别像开胃小菜,挖一勺底下的芒果布丁,艾玛,绝对不输给甜品店的布丁啊!我觉得这道菜可以一菜两吃,有了开胃小菜还有饭后甜点,简直完美



沈嘟嘟:

铁板全家福38元。里面有三样:实蛋,鸡胗和鱿鱼,加了一些酱料和芝麻孜然一起做出来的。味道相当下饭!不知道有多少人跟我一样,吃这种类型的菜就灰常爱吃配菜,洋葱香菜神马的全都被我一扫而光~超级满足!!!



沈嘟嘟:

实蛋鸡胗鱿鱼,头一次吃这三种食物的组合,其实特别爱吃鸡胗,就是有的家做的太硬了,他家的火候刚刚好,咬下去咯吱咯吱的,特别有感觉,里面放了许多香菜炒,香菜配着实蛋鱿鱼,简直不要太好吃!简单的咸鲜口,不会让三种食材串了味道



花哥哥:

到了郭大鲜必须得点小胡同炒鸡啊!小炒鸡还有个专门的诗呢~故时慈母家常菜,今朝游子味犹在,胡同炒鸡餐虽简,万客争尝味也鲜。据说炒鸡源于1916年哦~


今天看到炒鸡又变换了造型,两个小篮子盛上来的,超级喜欢!他家鸡肉怎么吃都不会腻,有点辣辣的,鸡肉贼入味~即使变凉了鸡肉和鸡肉汤汁也不腻!用配的发面饼蘸着汤汁吃,绝了!



沈嘟嘟:

小胡同炒鸡68元。既然来了,必须吃这个特色啊~颜色比较深,但是看起来还是非常有食欲的!!随便夹一块吃,都非常入味!!整体味道有一丝丝的辣,剩下的真的不知道要怎么形容!!就是很重口味很好吃的味道!!一个人吃了七八块神马的不要太幸福!!



小黄:因为老板一开始就是做小胡同炒鸡哒,这个简直就是他家的“代表作”而且每个鸡都有身份证,他家是整鸡斩件炒的,鸡肉特别的入味,带着鸡肉本身的香味,稍微带点辣,不会吃两口就腻


花哥哥:每只小胡同炒鸡都有专门的身份证哦~我们吃到的是第361135只!感觉超厉害的!



小黄:

配着他家的饼简直是主食杀手,拿饼沾着汤汁都蜜汁的香,强烈推荐必点



小黄:

肉羹炖白菜28元。是用砂锅端上来的这道菜,一上来我还没看清,森哥就说这道菜是他的最爱,我赶紧瞅了一眼,就是改良版的炖四白,对于食肉的我内心是拒绝的。本着尝尝的心态:我挑了肉羹,特别的好吃,因为是自己做的肉特别的扎实,又尝了口白菜,嗯,果然就是白菜


不过,提醒各位小仙女他家里面的冻豆腐是卤水豆腐,不吃卤水豆腐的大家慎点,但肉羹是满分的,再多点就更好了。哈哈哈



沈嘟嘟:

南极磷虾炒鸡蛋28元。这个真的好喜欢!!!我吃的时候小黄就在问我味道怎么样,我说就是特别柔软…她竟然嫌弃我语言苍白!!!


然后等她自己吃的时候…她觉得我形容的准确而且贴切!!!是真的特别柔软,鸡蛋和南极磷虾的搭配也特别的香!!而且南极磷虾钙质非常丰富,吃起来还不扎人,真的适合所有需要补钙的人群进行食补!!尤其是小孩子~



小黄:

其实一看这道菜我是拒绝的,感觉听着特别low而且特别怕吃小虾,总感觉扎嘴。多亏了嘟嘟说我去,太好吃了,快尝尝!


看上去特别家常的一道菜,虾却不是咱们一般吃的那种虾,是南极的麟虾,感觉肉很饱满,配着鸡蛋简直就是滑溜溜的口感,一点都没有扎嘴的口感,满嘴都是虾味带着鸡蛋的软嫩。据说这个虾很适合孕妇和小孩吃,超级营养!



花哥哥:

生煎土豆丝28元。这个一上场花哥就在说:这个好吃!!这个好吃!!!我就在想是能有多好吃,才会让齐齐哈尔美食届网红我花哥这么推荐??!!事实证明是真的好吃!!


我第一次吃到这么酥脆,这么细,这么香的土豆丝。土豆丝切的非常细,里面没有太多的调味料,整体就是原味的,听说可以做剪一面的,也可以双面煎,真的超级脆!!推荐推荐~



小黄:

生煎土豆丝:上来简直就像一整个锅巴,特别的有食欲,切的超级细的土豆丝四周煎的微微焦,中间金黄,一夹就咔擦咔擦开始掉渣,一咬在嘴里都酥的直掉渣,带着微微咸香的不要不要的,因为底下垫着生洋葱吃上去一点也不会腻,没有油泡的感觉,意外的清爽的感觉。几乎大半个全进了我的肚里,推荐



沈嘟嘟:

海参斑三吃128元。分别是酸辣金汤,豉油清蒸,虫草拌鱼皮。感觉在这里一定要重点说一下海参斑这个鱼!!原谅我见识短以前从来都没见过它!!上网一查!!我去!!这鱼长得就像是海参长到身上了一样!!



沈嘟嘟:

百度上是这么说的:海参斑皮厚,多胶原蛋白,口感如海参,皮占鱼重量的三分之一,是天然皮肤保护品。油多质好,为不饱和脂肪酸N-6和N-3,具有降低胆固醇、软化血管、防癌抗衰老之功效;有机钙含量高:海参斑只有一根软骨,含钙量极高,是儿童与老人补钙的最佳选择...


好吧,我只看懂一半,只想说这个鱼真的就是在吃皮!!它的外皮就像海参一样的口感,富含胶原蛋白,特别是老人,小孩和女士们吃,既健康,又有美容功效。三种吃法中,我最喜欢的的就是酸辣金汤的做法,整个汤是拿一个…不知道要怎么形容的比较大的容器装的,上来就端着跟森哥和小黄干了个杯,瞬间有一种桃园结义的感觉!!



小黄:

海参斑三吃:这道菜是他家八大招牌之一,我们点的是三吃,一吃豉油清蒸,一般海鱼经典都是清蒸,海参斑的鱼皮占整条鱼的三分之一,深色薄薄的皮下全都是胶质,简直就是纯天然的胶原蛋白,骨头都是软软白白的整个都是骨髓,类似于鲽鱼,但比鲽鱼的营养价值要高,一点鱼的腥味都没有




沈嘟嘟:酸辣金汤形容的真的特别贴切,就是味道微酸,整体比较辣的,汤的颜色偏金黄,而且整体特别浓!!有一种高汤的感觉!而且鱼肉和鱼皮都特别的嫩。作为一个并不喜欢汤的人表示比起另外两种更喜欢这个做法!!


小黄:2吃酸辣金汤鱼羹:看上去特别有欺骗性,以为是小清新没想到是重口味,喝一口就是浓烈的辣味,感觉像异域的口味



小黄:

3吃生拌海参斑,端上来颜值超高的,咔咔咔就是冒白烟,大家纷纷举起了手机拍拍拍...里面加了虫草花,一种实用菌一起拌,带着鱼的清甜和菌类特有的味道,加了麻油提了味道,根本没有吃生鱼的负担~



小黄:

送的荠菜鱼柳羹。这道菜简直颜值在线啊,整道汤都是清淡的口味,鱼本来就是比较淡的肉类,加入了荠菜,喝了根本停不下来,喝完感觉自己还能吃一轮。推荐推荐



花哥哥:

煤球炒饭16元,有菜有饭这顿饭才算完美~像蜂窝煤一样的形状~其实就是酱油炒饭了,虽说上来的时候用力有些过猛,导致半边掉了!不过造型还是很赞的!应该是用特殊模具做的吧~味道也是正常的酱油炒饭啦,配上炒鸡也是不错的选择啦~



小黄:

金蒜烧驼唇68元。一上菜就是特别纯正的红烧的样子,浓油赤酱,夹了一块,满足了爱吃肉的我啊,一大口肉好满足。肉质稍微带着点弹牙的口感。大口吃肉,大口喝酒



花哥哥:

长江秋刀鱼32元,也是冒着烟气就上来了~超级仙!看到葫芦上写着大大的“禅”字,就想到一个笑话,一个青年人问大师什么是禅,大师说“睡前想再吃顿宵夜吗?”青年人说“想吃!”大师说“这就是馋!哈哈~


鱼分大小号,我们要的是小号的,有点煎黄花鱼的感觉,可以蘸着椒盐吃,不过我个人还是偏爱煎黄花鱼...



花哥哥:

照了他家的部分菜单,菜价算中等,摆盘超精美的~老板可是厨师出身,经常获得各种各样的奖项,平日里就在研究怎么能把菜做的更好更精,所以菜真的是差不了~宴请来这是错不了的~!



我们7个人一共是花了452元,剩了一堆...要不正常可能人均60元就够了,要是喝酒也不会太贵~环境超棒哒



部分环境照片




郭大鲜

鲜国美食



地址:建华区东四道街318号(白云大厦北走100米)

电话:0452-8888078/2907345

人均:60元

包房:7个(最大容纳20人)

推荐:小胡同炒鸡、生煎土豆丝、海参斑三吃

美食评论员:沈嘟嘟、小黄、花哥哥

美食摄影师:锦鹤菜谱


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