冬至带鱼最肥美

发表于 讨论求助 2018-12-09 07:54:44


          强身体,经常吃一些带鱼,既美味又营养。大家都知道东海带鱼好吃,那么,什么时候的东海带鱼最好吃呢?内行人会毫不犹豫地告诉你,冬至带鱼最肥美。

         刚刚过去的2017年12月下旬,就是冬至带鱼的生产季节,带鱼从此到春节是一天一个价格。在产地舟山,上百元500克的带鱼还是抢手货,因为舟山人最清楚这个季节的带鱼是如何能够满足他们舌尖上的记忆!

         “冬至的东海带鱼,没有任何地方可以比,这是整个浙江沿海地区渔民都认可的事。所以,这个时候该你吃带鱼的最佳日子。此物清蒸当然最好,如有口味重,红烧也不错!油里煎似乎有些可惜了,但你喜欢,总能够吃出此时带鱼的不同凡响!

        在舟山沈家门著名的大排档,冬至开始一个月,经常会组织大家举办“冬至带鱼节”。针对冬至带鱼开展一系列餐饮品尝活动,除了清蒸、红烧、干煎,老板们更是针对传统餐饮文化,推出免费品尝带鱼粥、带鱼萝卜丝汤等活动,一系列围绕带鱼烹制的传统美食,可以达到50种不同的烧法,甚至还玩起流行,进行网上订购到家服务。

        最会吃带鱼的舟山人都这么痴迷冬至带鱼,“老饕”喜欢吃舟山带鱼的理由“肉质细腻肥美,骨头细,刺也软,放点姜葱直接清蒸,原汁原味最好吃不过。”

         你是不是也可以在家做一份美味带鱼犒劳自己,奖赏所爱的人!

       吃冬至带鱼,让我们一起嗨起来!

       

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