干货丨刀鱼食用价值与禁忌

发表于 讨论求助 2018-10-02 10:15:07




刀鱼食用价值与禁忌




我国古今医学及水产药用书籍记载,刀鱼有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。

刀鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用。

中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效,不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

刀鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分-6硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

刀鱼中含有比较多的不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸能够起到降低胆固醇的功效,它是老人、儿童、孕妇以及产妇的非常理想的滋补品。

经常食用刀鱼,具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。


   食用功效  


      【性味】性温,味甘。

      【归经】归脾、胃经。

      【功效】补气虚,健脾胃。




   禁忌人群  


     适宜儿童进食。

     ●对于久病体虚的人来说是非常适合食用的,对于营养不良的人也适宜

     ●不宜人群患有湿热或者疥疮瘙痒的人不能食用。





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