皮皮虾,我们走!一起去寻找邢台吃海鲜胜地!

发表于 讨论求助 2018-10-13 16:45:31

seafood

特色美食/seafood

                              

  邢  台

2017,Mar,7th

你喜欢吃海鲜吗?

这些海鲜你都吃过吗?


今天就让我们挖挖

邢台有哪些吃海鲜的好地方吧


狼遇上羊

地址:团结西大街98号

      当满满当当的各式海鲜被盛在海鲜船的容器里,由两三个大汉合力抬上桌子,这排场可绝对震撼!无论是请客还是聚餐,都倍儿有面子!


简直就是海鲜界的爱马仕,丰富的种类,新鲜的食材,鲜美的口感, 诱人的喷香。



满庭芳大酒店

郭守敬南路44号


原产地直达,精心养殖,保证你吃到的都是鲜活海鲜!

再也不用羡慕海边城市的小伙伴了!


老渔夫海鲜

桥东区新华南路412号


这海鲜只有蒸着吃才能享受这样的神级待遇……





胖哥俩肉蟹煲

邢台市天一广场三层305


新鲜的蟹肉搭配销魂的酱汁,简直是美食界的尤物。


肉蟹煲选用亚洲美蟹之称的孟加拉生海蟹,个个生猛壳薄肉嫩,再加上精心炖煮的鸡爪,配上秘制的酱汁,独特的口感,回味无穷更是性价比超高呢


说到这口水就止不住了

小编要先去买一份小龙虾解解馋

你们平时都去哪里吃海鲜?

最爱的海鲜是什么呢?


邢台味道小贴士:海鲜哪些部位不要吃? 

怎么做最好吃?



 


【最佳吃法】白灼虾,能最大限度的保留鲜味。


【哪里不能吃?】

虾头里面含有有害有毒物质,

特别是重金属残留物都在虾头里面,因此是不能吃的。

虾线是虾的消化道,一般为黑色的较多,在虾的背部,虾线里有脏东西,吃的时候最好先剔除。



螃蟹
 


【哪里不能吃?】 

蟹心呈白色的六角形,在螃蟹中间黑色膜衣的下面,也叫六角板,从中医角度讲是极寒之物,最好不吃。
蟹腮在螃蟹壳内像两排小爪子,是螃蟹的呼吸系统,建议不要食用。
蟹胃是在蟹黄里面,三角形状,其中还有螃蟹的排泄物,吃蟹黄的时候注意不要吃到蟹胃了。
蟹肠在蟹子腹部的三角形内,掰开后可以看到一条黑线,吃的时候要去除。
海肠


最佳吃法】海肠和韭菜一起炒,尽量大火快炒,吃得就是那股入口爽滑的脆劲儿。


【哪里不能吃?】

海肠两端的毛刺和独立的内脏都是不能食用的,只能吃海肠的肠。


扇贝


【最佳吃法】其实扇贝只要直接清蒸,就非常好吃,是最能保留Q弹口感和鲜美原味的吃法。


【哪里不能吃?】

扇贝肉旁边那个黑色的部位是内脏,里面有很多细菌,建议不要吃。

裙边藏有很多脏的东西,如果真的要吃的话,最好洗干净煮熟了再吃。
海蛎子


【最佳吃法】煮着吃!简单方便、原汁原味!


【哪里不能吃?】

海蛎子的肚子里有一块绿色的东西,这是生蚝吃过的食物,不卫生,最好不吃这个部位。






 

【吃的技巧】






首先,你要找准下刀的位置。虽然海蛎子形状怪异,但一般来说,只要找到内外壳连接的缝隙,然后用刀把筋肉挑断;就能打开它的厚重外壳了;
第二,要用刀小心拨开连在壳上的蚝肉,注意不要让汁液流出来;
海虹


【哪里不能吃?】






海虹里面有一种纤维物质的絮状物,呈黑色,这种东西吃进人体胃部不容易消化,因此应该去掉不吃。


【最佳吃法】清蒸海虹的味道是极其美味哦~


【吃的技巧】清蒸海虹和蒜泥最配,蒜泥具有杀菌解毒的功效,对海虹中可能残留的一些有害细菌起到一定的杀除作用,还可以增加海虹的香味~






鲍鱼


【哪里不能吃?】

鲍鱼肉旁边的绿色东西就是内脏,通畅里面具有毒素,容易引起皮炎等过敏反应,不建议吃用。
海螺


【最佳吃法】其实海螺直接煮着吃,鲜美原味就非常好吃。


【哪里不能吃?】

海螺脑是海螺头部两个像小球模样的东西,在螺肉里面,吃多了容易头晕恶心。海螺尾据说里面含有排泄物,藏有大量细菌。

虾爬子







【最佳吃法】虾爬子还是清蒸的味道最棒,既保留了它的原汁原味又简单易做。


【吃的技巧】15秒快速剥虾!


第一步:把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。

第二步:用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

第三步:左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力。

第四步:背部整个壳就掀开了。


邢台味道

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