回家吃饭 | 零厨艺也能做的“0难度”美食,够味儿!

今媒体2018-07-11 14:33:03


在公司忙碌了一天,

到了饭点儿就想吃点好吃又好做的。

吃饱之后洗洗碗盘,

就可以舒舒服服地窝在床上刷手机啦~

今天菜包带来的几道菜,

不但食材简单,

做法0难度,

而且够味儿,好吃得爽翻了!


带鱼豆腐煲

材料:

带鱼250克、豆腐100克、泰式甜辣酱、蒜头、玉米淀粉、生抽、香葱、盐、食用油、清水

做法:

1、豆腐切块,带鱼切段清洗好,内层黑色物质去干净,两面粘上玉米淀粉;

2、热锅冷油,带鱼煎制两面金黄,再把豆腐煎一煎;

3、注入约300ML的清水,加入泰式甜辣酱,再放入几瓣大蒜;

3、烧开后,转砂锅中小火炖制约15分钟,依个人口味适量生抽和盐,出锅前撒上葱花即可。



秋葵虾仁蛋卷

材料:

秋葵1根、鸡蛋2个、虾仁250克、玉米淀粉、黑胡椒粉、盐、油

做法

1、秋葵1根洗净,切去头部

2、虾仁250g放入料理机中,加入玉米淀粉3g、黑胡椒粉2g,搅打成泥;

3、虾泥包住秋葵,装入盘中,放入蒸锅蒸约10分钟;

4、鸡蛋打入碗中,加盐打散,不粘锅刷油,开火烧热,摊入蛋液,待蛋皮凝固,边缘摆上虾泥秋葵,轻轻卷起,取出切块装盘即可。



爆炒杂菌小白菜

材料:

杂菌100克(香菇、草菇、海鲜菇等)、小白菜150克、番茄1个、油、盐、花椒粒、蒜、味极鲜酱油

做法:

1、菌菇洗净过水焯一下,白菜洗净切片,番茄洗净切块;

2、热油锅爆香花椒粒,加入所有食材爆炒;

3、加入蒜碎,盐、味极鲜酱油调味,即可出锅。



豆腐海带汤

材料:

老豆腐50g、海带70g、盐 

做法:

1、海带洗净,按个人喜好切成丝/打成卷,老豆腐切小块;

2、锅中烧水煮沸,先放入海带煮2-3分钟,再下豆腐一起煮5-10分钟,加盐调味即可。


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川渝火锅中常用的食材“黄喉”,取自牛的哪个部位:

A、食道  B、气管  C、血管  D、肌腱


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编辑:菜包

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