菜谱教学丨懒人版香酥带鱼

发表于 讨论求助 2018-11-25 15:32:52

1. 带鱼清洗掉表面银色的鱼鳞,用剪刀沿着头下方剪开丢弃内脏后将里面的黑膜清洗干净

2. 将清理好的带鱼洗净,切成2寸长的段

3. 取一个盘子,将鸡蛋打成蛋液,倒入香炸粉,用筷子搅拌至无颗粒,如果太稠就淋入一点点清水,搅拌均匀成糊状

4. 将带鱼段放入蛋糊中,使带鱼都均匀的沾上蛋糊,静置5分钟

5. 锅内热油,油要多一些,中小火烧至油表面起波纹后调小火,将带鱼一块块放入,炸至金黄捞出

6. 将油重新加热,把炸好的带鱼一起放入锅中炸至颜色略深捞出放在厨房纸巾上吸油后装盘即可

1. 갈치 표면의 은색 비늘 순화, 가위로 머리 아래에 따라 자르시오 내장을 버린후 안의 검은 막을 깨끗이 씻어

2. 清理好 칼치 를 깨끗이 씻어 2등분 치긴 세그먼트

3. 하나의 접시, 달걀 계란 액 보, 폴 샹 튀김 가루, 과립 없는 젓가락으로 저어, 만약 너무 걸 쭉 하면 맑은 물 조금 에 젖어서, 고르게 섞어 죽처럼 만든

4. 은 갈치 세그먼트 알 죽에 넣고, 갈치 모두 균일하도록 손자국이 알 죽, 조용히 5분

5. 냄비에 내열 기름, 기름 많은 일부, 중소 불이~ 기름 표면에 일부터 파문 후 약한불로 조절, 은 갈치 한 블록에, 우물에 황금빛으로 튀김

6. 가 기름에 다시 가열, 그 炸好 칼치 함께 팬에 넣고 약간 깊은 우물에 넣어 부엌으로 티슈 에 튀김 기름을 빨아 후 팬 하면

1. 带鱼收拾干净后切段

2. 萝卜干切成小段

3. 将带鱼段放入油锅中两面稍煎一下,铲出

4. 锅中留底油,先下入花椒、大料、干辣椒爆香

5. 然后下葱、姜、蒜片、萝卜干翻炒片刻

6. 加入酱油、白糖、料酒、盐、醋及少量清水,烧开后码入带鱼

7. 焖至汤汁将干时放味精拌匀即可

1. 갈치 치워 후 세그먼트

2. 무말랭이 모양으로 썰어서 세그먼트

3. 은 갈치 세그먼트 기름 가마에서 양면 조금 넣고 기름에 부쳐라, 삽으로 아웃

4. 냄비에 기름을 남기다, 먼저 아래인 산초, 계피, 마른 고추 볶음 샹

5. 그리고 다음파, 생강, 마늘 슬라이스, 잠깐 무말랭이 지져

6. 간장 가입, 설탕, 조리용 술, 소금, 식초 및 소량의 맑은 물, 갈치 끓은 후 코드인

7. 버섯~ 한 국물의 가 건조 할때 맛내기를 넣어 고르게 섞어 바로


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