孕期准妈妈益补五脏 多吃带鱼效果好

发表于 讨论求助 2018-09-22 08:11:21

点击标题下「宝贝工作室」可快速关注


宝贝工作室fm20132013

本微信公众平台是沈阳电台孕婴育儿类节目《宝贝工作室》微信,本微信周二、四、六、日会有知名医生、孕婴专家在线为你解答新生儿、孕产妇、儿科疾病的问题,只要你家里有孕产期的朋友,或者家里有0到12岁的孩子,都欢迎您关注互动! 


对于孕期的朋友们来说,鱼类是非常好的补充营养的食材,而且,带鱼除了味美和营养丰富外,对我们防病治病还有不错的效果,孕妇如果能常常吃些带鱼,更能保证腹中胎儿的健康发育,所以,专家指出:孕妇多多食带鱼,益补五脏效果好。

孕期准妈多吃带鱼益补五脏



  带鱼体长扁侧呈带状,头窄长,口大、且尖,牙锋利,眼大位高,尾部细鞭状。体表银灰度色,无鳞,但表面有一层银粉,侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端,背鳍极长,无腹鳍。

  带鱼肉多且细,脂肪较多且集中于体外层,味鲜美,刺较少,但腹部有游离的小刺。我国沿海均产,以东海产量最大,南海产量较少,浙江、山东沿海是产量较多的二个海区。11-12月是盛产带鱼的季节。

  带鱼因身体扁长似带而得名,以舟山所产为最佳。带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富,鲜食、腌制、冷冻均可。带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。


带鱼的营养有哪些


  1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。

  2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

  3. 经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。

  4. 带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。


甜心推荐营养食谱:黑胡椒干煎带鱼



  原料:带鱼500g,现磨黑胡椒适量,盐、料酒、面粉、葱、姜适量。

  做法:

  1. 将带鱼清洗干净,切上花刀,切成寸段;

  2. 放入适量葱、姜、料酒,细盐和现磨黑胡椒碎腌制10分钟;

  3. 将鱼段两面蘸上干面粉;

  4. 平底不粘锅烧热,下入适量橄榄油(或食用油),下入鱼段煎;

  5. 中火煎,煎至一面略焦黄,翻面煎另一面;

  6. 撒上一层现磨黑胡椒碎,出锅装盘即可。


甜心推荐营养食谱:家常红烧带鱼



  原料:带鱼500g,葱、姜、蒜、八角各适量,料酒、酱油、老抽、生抽、白糖各适量。

  做法:

  1. 带鱼处理干净后切段,并放入容器中加适量的盐腌制20分钟;(盐不可过多,腌制时间不可过长)

  2. 葱姜蒜八角准备好备用;

  3. 起油锅,放入八角爆香,紧接着放入葱姜蒜煸出香味;并把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开;

  4. 把腌制好的带鱼段一块块的码在葱姜蒜之上;(尽量不要直接让鱼身接触锅底,遇热后鱼肉会松散)

  5. 加适量的料酒、酱油、老抽、生抽、白糖;一面一面的用筷子夹着鱼段翻面;

  6. 待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水,水量没过鱼身即可;(此道菜不需要二次加盐)

  7. 盖上锅盖,中火焖煮10分钟,再次开启锅盖转大火收汁,出锅前淋入少许香油即可。


甜心关爱


  带鱼一般人群都能食用。适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少瘦弱,营养不良的人食用;适宜皮肤干燥的人食用;带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏的人不能食用;癌症患者及红斑性狼疮的人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者也要谨慎食用。


丨文章来源于网络,感谢原作者

按个再走啦~让我知道你是爱我哒!


关于《宝贝工作室》节目

辽沈地区最权威的育儿孕婴类节目、主流媒体为您打造母婴育儿教程!欢迎您的关注!


【播出时间】每周六、周日17:30--18:00

【播出频率】FM1045 AM792 沈阳新闻广播

【主持人】福旭


欢迎您收听《宝贝工作室》!

宝贝工作室



发表