今儿晚上这顿饭,怎么吃才能避免胖三斤?

发表于 讨论求助 2019-11-11 10:37:14

新年好!阿噗在这里先跟大家拜个年,祝大家鸡年平安、如意、健康!


在这个阖家团圆,吃吃喝喝的日子里,还记得自己健身、减肥时,不敢吃晚饭的那些难熬夜晚么,是时候把它们都夺回来了!我请您吃:蒸羊羔、蒸羊脑、烧花鸭.......


奢华的年夜饭不仅高油高盐,还有伴随而来的高脂肪。时间紧任务重,天天吃,顿顿吃,整个春节假期,胖三斤的预估,恐怕是保守了。

但有句话怎么说来着,出来混要还,吃下去的卡路里要怎么还,心里有数么?


腹黑主食大揭秘

看起来饭桌上热量最少的东西应该就是主食了,没有其他菜油腻腻的样子,每个都是人畜无害、岁月静好的长相,但真的是这样吗?


▼BOSS饺子:

春节什么最重要?氛围!氛围什么最应景?饺子!但吃饺子很容易胖,有木有!包饺子手上的油腻都得洗好几遍,就说说这几种家常馅,哪个不是催肥剂:

猪肉芹菜 253kcal/100g、牛肉馅 201kcal/100g、羊肉胡萝卜 168kcal/100g,吃十个要跑步俩小时,肉馅表示已纷纷阵亡。



常见的几种鱼虾馅倒是小清新许多,鲅鱼馅只要 177kcal/100g,虾仁略多一点要193kcal/100g,不过吃的时候还是要注意下为好呢~


▼左护法年糕:

年糕的热量为154kcal/100g,看着倒是还好,不过做的时候可都没少加糖,尤其是上面的各种干果,原来阿噗就讲过,干果可是最能隐藏脂肪的东西了呢~


▼右护法汤圆:

南方可能会吃点汤圆,然鹅,以芝麻馅为例,它的热量高达311kcal/100g。这311kcal的热量需要如何才能完全消耗掉呢?答案我帮你算过了,相当于走路262分钟?


此外,汤圆的含油量非常高,每100克汤圆含13.6克脂肪,抵得上一盘炒菜的含油量。如果一顿吃掉9个汤圆,约摄入25克油脂(约半两),抵一天的油摄入量了。



可以这样吃

1、饺子方面,鱼虾馅小清新许多,鲅鱼馅只要 177kcal/100g,虾仁略多一点要193kcal/100g,而且海鲜还不易长胖哦~


2、年糕虽然高糖,但是低脂肪,运动后吃却恰恰可以促进胰岛素分泌和糖原恢复,是绝佳的训后饮食!


3、汤圆热量实在太高,所以吃了汤圆就不要选择其他的主食了,或者把它只当做饭后甜点。


罪恶主菜挨个扒

年夜饭的菜大家都知道,高油高盐肯定少不了,怎么能在年夜饭的猛烈攻势下依然守住体重,就要看你的选择了~


▼搭上油炸就变身的海鲜:

春节到了,肯定桌上要有鱼,寓意一年都能“年年有余”。海鲜虽然不易发胖,但是如果这烹饪方式换成了炸的,就不怎么好对付了。


油一进锅,这热量就上来了,炸带鱼169kcal/100g、炸黄花鱼 164kcal/100g、炸松鱼条 191kcal/100g,还有一个超过200卡路里的炸鳕鱼可要 235kcal/100g,成功比肩巨无霸汉堡。


还是传统烹调好,1盘水煮鱼片(300.0克),363大卡,虽然也不低,好歹也能比上面那些强点吧。


▼凶手就是你—排骨君:

过年嘛,不吃排骨好像有点说不过去,但是排骨可是热量大户,炸排骨可是308kcal/100g高居肉菜榜单前几名


酱排骨366kcal/100g的热量超越了好基友!高油高盐的酱排骨,对身心都是负担啊....


▼热门菜离不开高热量:

其他热门菜也不是好对付的,看看热门的川菜系:1盘川味回锅肉(300.0克),1585大卡;五花肉吃进去就变成自己的了,真是悲伤...


不过在黑暗中,只有1盘辣子鸡丁(300.0克),467大卡。看起来鸡肉还是蛮不错的(羡慕东北吃小鸡炖蘑菇的童鞋~)


肉馅炸藕盒的热量为229kcal/100g,基本也可以跟巨无霸汉堡平起平坐了。食材在油炸之后吸收了大量油脂,导致热量直线增加,而且油炸的食物也增加了致癌的风险。


炸茄盒每100g更是有253kcal的热量,可能是因为茄子更能吸油的缘故。


可以这样吃

1、吃鱼的时候可以食用蒸鱼,炒制的时候多使用瘦肉、做一些荷兰豆炒虾仁等等,补充优质蛋白。


2、在饭前多喝一点汤,可以减少肉类的摄入,汤类以清淡为主。并且在餐桌上要增加蔬菜的比例。


喝什么也是问题

年夜饭怎么会让你只喝凉白开呢,各种果汁碳酸饮料是少不了的,这些小东西可是有着大能量呢~


▼高糖代表-碳酸饮料:

可乐的功力大家都见识过了,传说中一罐220ml可乐就有39g糖,一小杯可乐少说也有个50ml,算算自己一顿饭喝了几杯吧!(戳这里复习如何戒掉甜饮料)


▼假健康的果汁:

一瓶500ml果汁饮料,热量255cal,而且也不比可乐健康到哪里去,唯一的好处也许就是没有那么多气,可以多吃点饭?


▼媲美主食的啤酒:

遇见亲戚,怎么说也得被劝着喝点酒,一瓶瓶装啤酒为600ml,热量约为228大卡,相当于200克米饭100克馒头的能量。也就是说,如果喝5瓶这样的啤酒,就相当于吃了10个馒头,或者2斤米饭!


可以这样吃

1、选择自己动手做一些果蔬汁,不仅健康美味,老人小孩都适合饮用,还能摄入很多维生素。


2、无糖饮料,低糖酸奶市面上也有很多。吃完高油高脂肪的食物,来杯酸奶,不仅解腻,还促进消化。



年货也是脂肪大户

年夜饭这关算是勉强度过,但是这些小零食更加讨厌了,总是在不经意间吃下去很多,而这些的热量又多到无法想象...


▼腊肉香肠跑不掉:

带肉的年货首先不必说....每100克腊肉的热量为435卡,来自脂肪的热量更占72.4%,每100克含钠1226毫克,占每人每日建议摄取量的一半。100克香肠热量约400卡其中270卡来自于脂肪,钠含量860毫克,等于2克食盐。


▼甜点更胖人:

小零食更是暗箭难躲啊!1个奶油酥饼热量高达686卡,吃1个就超过每人每天所需热量的1/3。


 榛果巧克力添加的核果和内馅让油脂含量增加,每100克有592卡热量,相当于吃3/4碗饭+3汤匙油。其中65%热量来自脂肪,属超高热量食品。


可以这样吃


1、少买脂肪较多的肉类和内脏类,比如五花肉、肥肠等,腊肉等腌制品也尽量少买。


2、薯片等膨化食品最好少准备,相对健康的零食有水果干、椰子片等等。而且干果要控制不要吃过量呀!



几点才能消化完

  
要想知道这一点,我们要了解身体的基础代谢,这里就是正儿八经的科普时间啦~


这里我们引用一个概念叫BMR,可以理解为基础代谢,就是维持正常生理的必须最少热量。


换算公式如下:女生 BMR = 655 + ( 9.6 x 体重kg ) + ( 1.8 x 身高cm ) - ( 4.7 x 年龄years ),而男生则是 BMR = 66 + ( 13.7 x 体重kg ) + ( 5 x 身高cm ) - ( 6.8 x 年龄years )


这样得出的数据就是一天人体可以代谢掉的热量。


eg:韩梅梅  芳龄28 55kg 168cm 套用公式测算后,韩梅梅每天能够代谢1353.8BMR热量;

李雷 28年华 75kg 186cm 套用公式测算后,李雷每天能够代谢1833.1BMR热量。


在一个完整的一天周期内,这些热量会用来维持人体的正常运转,所以剩下的热量就只能变成脂肪或者通过运动甩掉了~


阿噗有话说,加我微信:uphealth

“每逢佳节胖三斤”说来也是件幸福的事,毕竟都是妈妈亲手做出的心意呢~

文 乐乐

新媒体编辑 乐乐

图片来源于网络

ID:shishangjiankang22

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